Tuduu
Occelli al Barolo 1/4 di forma 1,5kg
Беппино Очелли признан одним из величайших мастеров по выдержке сыров в Италии. В этом продукте он приносит всю традицию Пьемонта из своих земель в Фарильяно (CN). Occelli al Barolo производится из твердого сыра из коровьего и козьего молока. Он выдерживается сразу после производства в течение нескольких месяцев в погребах Вальказотто, а затем оставляется среди виноградных выжимок Бароло на два месяца. Признание В тесте, проведенном экспертами, этот замечательный сыр, выдержанный на деревянных досках в погребах и затем выдержанный в вине Бароло с разрешения Консорциума, был награжден Slow Food как лучший пьяный сыр Италии.
₽ 7 315,64

Описание

Беппино Очелли признан одним из величайших мастеров по выдержке сыров в Италии. В этом продукте он приносит всю традицию Пьемонта из своих земель в Фарильяно (CN). Occelli al Barolo производится из твердого сыра из коровьего и козьего молока. Он выдерживается сразу после производства в течение нескольких месяцев в погребах Вальказотто, а затем оставляется среди виноградных выжимок Бароло на два месяца. Признание В тесте, проведенном экспертами, этот замечательный сыр, выдержанный на деревянных досках в погребах и затем выдержанный в вине Бароло с разрешения Консорциума, был награжден Slow Food как лучший пьяный сыр Италии.

Ингредиенты

Коровье МОЛОКО (происхождение молока: Италия) 67,2%, овечье МОЛОКО (происхождение молока: Италия) 17,7%, виноградные выжимки 10% (происхождение Италия), вино Barolo DOCG 4% (в исходном виде), соль и сычужный фермент. ; Может содержать: Молоко

Пищевая ценность

Образ жизни
Непереносимости и аллергии
Добавки
Сертификаты