Сладко-кислый овощной микс 300г

Овощной микс, возможно, является одной из самых известных и популярных закусок в Италии. Это смесь нарезанных овощей, отваренных в воде и уксусе, часто используемая как гарнир, украшение или ингредиент в других более сложных блюдах. Овощной микс имеет долгую историю, уходящую корнями в крестьянскую традицию, так как изначально он был методом сохранения избыточного урожая овощей летних месяцев для потребления зимой. Будучи типичным блюдом многих регионов Италии, существует множество вариантов, которые различаются используемыми овощами, добавлением ароматов или способами приготовления. Основные овощи, используемые для приготовления овощного микса, это морковь, сельдерей, соцветия цветной капусты, лук, перец и корнишоны.