Копченая Рикоттина Полу-Выдержанная

Копченая рикоттина — это типичный калабрийский сыр; наше предложение — это кротонская специализация, полученная из сыворотки овечьего молока от овец породы Джентиле из Маркезато ди Кротоне и сыворотки коровьего молока. Имеет типичную цилиндрическую форму, тонкую и морщинистую корку, отмеченную формами из тростника, в которых она готовится, с более или менее интенсивным кирпичным цветом. Внутри она бело-слоновой окраски, на вкус соленая и острая, деликатно копченая. Использование в кулинарии Копченая рикоттина употребляется в нарезке как закуска, вместе с колбасами и маринованными овощами или натертой на первые блюда с томатами, мясом или овощами для тех, кто любит интенсивные вкусы. Идеально подходит также для начинки пицц с томатами, тыквой, грибами или баклажанами. Мы рекомендуем употреблять её как закуску или в конце трапезы, сопровождая луковым или перцовым джемом, или экстра-джемом из инжира и инжирной патокой с орехами или другими сухофруктами. Ингредиенты: Пастеризованное овечье молоко ИТАЛЬЯНСКОЕ 50%, пастеризованное коровье молоко ИТАЛЬЯНСКОЕ 50%, соль, сычужный фермент, молочнокислые бактерии. Без консервантов Аллергены: Молоко Продукт подвержен естественной потере веса Происхождение молока: ИТАЛИЯ Условия хранения: Держать вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Хранить в холодильнике Упаковка 200 грамм