Каштановый мёд

Каштановый мёд отличается тёмно-янтарным цветом, который иногда приобретает красноватые оттенки, и густой, текучей консистенцией, которая кристаллизуется медленнее, чем другие виды мёда. Он обладает интенсивным, сложным и характерным ароматом с нотами дерева и подлеска, которые напоминают сущность лесов. На вкус каштановый мёд предлагает яркий и стойкий вкус с легким горьковатым послевкусием, добавляющим глубину. Этот баланс между сладостью и горечью делает этот мёд ценным для тех, кто любит интенсивные и характерные вкусы. Он идеально сочетается с выдержанными и крепкими сырами, такими как Пекорино и Пармиджано Реджано, подчеркивая их вкус сладко-горькой нотой в контрасте. Кроме того, он идеально подходит в качестве сопровождения к мясным блюдам, таким как жаркое и дичь, а также для подслащивания горячих напитков, которым он придаёт уникальный и неповторимый аромат.