Био гречневая мука 1кг

Био гречневая мука 1кг OltresoleBio — это здоровый и натуральный выбор, не содержащий глютена и богатый питательными веществами, идеальный для людей с целиакией и тех, кто стремится тщательно чередовать макронутриенты в своем рационе. Ее деревенский и насыщенный вкус обогащает каждое блюдо, делая пасту более плотной и устойчивой к варке. Когда-то считавшаяся пищей бедных, гречневая мука, мало подходящая для выпечки, смешивалась с пшеничной для "удлинения продукта". Она выделяется своим высоким питательным значением, будучи богатой незаменимыми аминокислотами и растворимыми волокнами, которые помогают замедлить усвоение углеводов и способствуют регулярности кишечника. Однако эти свойства не облегчают выпечку: ее белки не подходят для этой цели. Гречневая мука сама по себе поднимается мало или почти не поднимается, так как, связываясь с водой, не может создать структуру крахмала, необходимую для удержания воздушных пузырьков, ограничивая таким образом подъем продуктов, таких как хлеб. Вы можете комбинировать ее с другими муками, такими как рисовая, чтобы не потерять преимущество получения безглютеновых изделий и немного облегчить процесс подъема. Богатый вкус и рассыпчатая текстура делают эту био гречневую муку 1кг OltresoleBio идеальной для приготовления многих блюд, таких как классические пиццоккери и манфриголе вальтеллинские (что-то вроде блинов), а также для сладостей, таких как печенье, торты и пироги, которые можно начинить вареньем, шоколадом, кремами и многим другим. Доступна в пакете 1кг. ИНГРЕДИЕНТЫ: гречневая мука*. *био ПИТАТЕЛЬНЫЕ ЦЕННОСТИ: средние значения на 100г продукта Энергия н.д. кДж – Энергия 345 ккал – жиры 1,7 г – из них насыщенные н.д. г – углеводы 74,8 г – из них сахара н.д. г – волокна 2,3 г – белки 6,4 г – соль 0,004 г СРОК ГОДНОСТИ: закрытый: 12 месяцев. открытый: 3 месяца. Хранить в прохладном и сухом месте.СТРАНА ПРОИЗВОДСТВА: из органического сельского хозяйства ЕС