Панинетти алла мармеллата

Name: Панинетти алла мармеллата
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 г Мука 00; 250 г Мука Манитоба типа 00; 20 г Свежие дрожжи; 4 столовые ложки Тростниковый сахар; 60 г Рисовое масло; 200 г Рисовое молоко; 50 г Вода; 1 штука Тертая лимонная цедра; 1 чайная ложка Клубничный джем

@annamariachef2.0

Категория: Десерты

Эти Панинетти с джемом легкие и вкусные, идеальны для завтрака или полдника.

Сложность: Просто

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 120 минПодготовка: 120 мин

Страна: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Ингредиенты

Количество порций

Мука 00250г
Мука манитоба типа 00250г
Свежие дрожжи20г
Тростниковый сахар4столовые ложки
Рисовое масло60г
Рисовое молоко200г
Вода50г
Тертая лимонная цедра1штука
Клубничный джем1чайная ложка

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Приготовьте опару с водой, раскрошите дрожжи и перемешайте ложкой. Добавьте 150 г муки Манитоба, смешайте и оставьте на 1 час, пока объем не удвоится. Накройте пленкой.
ШАГ 2 ИЗ 7
Добавьте к удвоенной опаре оставшиеся ингредиенты по рецепту.
ШАГ 3 ИЗ 7
Сформируйте гладкий и однородный шар из теста. Оставьте тесто подниматься в посыпанной мукой миске на 4 часа. Накройте пленкой и поставьте в теплое место.
ШАГ 4 ИЗ 7
Посыпьте немного муки на рабочую поверхность и снова возьмите тесто, формируя складки. Раскатайте тесто скалкой.
ШАГ 5 ИЗ 7
Сформируйте шары из теста, раскатайте каждый, наполните джемом и закройте, свернув как булочку. Положите на противень на пергаментную бумагу и оставьте подниматься на 2 часа.
ШАГ 6 ИЗ 7
Смажьте поверхность оливковым маслом перед выпеканием.
ШАГ 7 ИЗ 7
Разогрейте духовку до 180 градусов (статический режим) и выпекайте 15 минут, проверяя готовность.

Общая информация

Дополнительная информация

Можно заменить джем на шоколадную пасту или нутеллу. Панинетти можно хранить в герметичном контейнере 2-3 дня.

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	272,09
Углеводы (г)	43,75
из которых сахара (г)	8,45
Жиры (г)	8,33
из которых насыщенные (г)	2,34
Белки (г)	7,57
Клетчатка (г)	1,48
Распродажа	0,04

Белки
7,57g·12%
Углеводы
43,75g·72%
Жиры
8,33g·14%
Волокна
1,48g·2%