Соленые воздушные кексы (без муки)

Соленые воздушные кексы (без муки)

@annamariachef2.0

Легкие и воздушные соленые кексы, как облачка, с восхитительным ароматом рикотты и пармезана. Идеальны в качестве альтернативной закуски, хороши даже в холодном виде.

Сложность: Просто
Готовка: 23 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Яйца1единица
  • Рикотта без лактозы100г
  • Соль и перецпо вкусу
  • Тертый пармезан2единицы
  • Яичный белок100г
  • Пищевая сода0.5единицы

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 3

    Смешайте все ингредиенты в миске, взбейте венчиком до однородной массы без комков.

  2. ШАГ 2 ИЗ 3

    Разложите по формочкам, получится 4-5 кексов.

  3. ШАГ 3 ИЗ 3

    Выпекайте в предварительно разогретой статической духовке при 180 градусах в течение 15-23 минут, в зависимости от духовки.

Рекомендации

  • Венчик

  • Формочки

Общая информация

Дополнительная информация

Количество кексов может варьироваться от 4 до 5 в зависимости от размера формочек.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)198,37
Углеводы (г)0,64
из которых сахара (г)0,64
Жиры (г)13,78
из которых насыщенные (г)8,56
Белки (г)17,98
Распродажа0,27
  • Белки
    17,98g·55%
  • Углеводы
    0,64g·2%
  • Жиры
    13,78g·43%
  • Волокна
    0g·0%