Tuduu
Соленый пирог с тыквой

Соленый пирог с тыквой

@annamariachef2.0

Вкусный соленый пирог с тыквой и моцареллой, идеально подходящий для любого случая.

Сложность: Средне
Готовка: 30 мин
Подготовка: 60 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Био мука 00550g
  • Оливковое масло экстра вирджин100g
  • Натуральная вода120g
  • Мелкая соль0.5cucchiaio
  • Тыква650g
  • Тертый сыр3cucchiaio
  • Моцарелла без лактозы1.5unità

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 9

    Разогрейте духовку до 200 градусов (статический режим).

  2. ШАГ 2 ИЗ 9

    Очистите тыкву, взвесьте 650 г и нарежьте кусочками. Запекайте в духовке 20-25 минут, пока она не станет мягкой.

  3. ШАГ 3 ИЗ 9

    Разомните тыкву в пюре с помощью вилки, добавьте 3 столовые ложки тертого сыра, посолите и поперчите по вкусу.

  4. ШАГ 4 ИЗ 9

    В миске смешайте муку, оливковое масло, воду и соль до получения гладкого и однородного теста.

  5. ШАГ 5 ИЗ 9

    Разделите тесто на две части, затем на два диска.

  6. ШАГ 6 ИЗ 9

    Раскатайте один из дисков для основы и другой для покрытия пирога.

  7. ШАГ 7 ИЗ 9

    Выложите первый диск на противень, застеленный пергаментной бумагой, начините тыквенным пюре и ломтиками моцареллы.

  8. ШАГ 8 ИЗ 9

    Накройте вторым диском, хорошо запечатайте края и смажьте поверхность оливковым маслом.

  9. ШАГ 9 ИЗ 9

    Выпекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике 2-3 дня

Дополнительная информация

Подавайте со свежим салатом или гарниром из жареных овощей.

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)205,63
Углеводы (г)25,91
из которых сахара (г)1,66
Жиры (г)8,94
из которых насыщенные (г)2,39
Белки (г)6,59
Клетчатка (г)0,95
Распродажа0,21
  • Белки
    6,59g·16%
  • Углеводы
    25,91g·61%
  • Жиры
    8,94g·21%
  • Волокна
    0,95g·2%