Tuduu
Аранчини

Аранчини

@asmari_una_celiaca_per_caso

Откройте для себя аутентичные аранчини: хрустящие и наполненные сыром Монтасио, с неотразимым итальянским вкусом. Попробуйте их сейчас и принесите традицию на стол!

Сложность: Просто
Готовка: мин
Подготовка: 40 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Рис для аранчини250
  • Вода600
  • Масло25
  • Соль7
  • Сыр монтасио (средней выдержки) Кубики
  • Рисовая мука Несколько ложек
  • Панировочные сухари Несколько ложек
  • Растительное масло По вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 6

    Положите холодную воду, рис, соль и масло в антипригарную кастрюлю и готовьте на среднем огне, не перемешивая, пока рис не впитает всю воду.

  2. ШАГ 2 ИЗ 6

    Охладите рис на широкой тарелке или противне (он должен стать полностью холодным). Если хотите, можете приготовить рис накануне вечером и хранить его в холодильнике.

  3. ШАГ 3 ИЗ 6

    Смочите руки и положите на ладонь немного риса, сформируйте шарик и начините его кубиками сыра Монтасио. Закройте аранчини, хорошо уплотняя его, постоянно держа руки влажными.

  4. ШАГ 4 ИЗ 6

    Обмакните аранчини сначала в достаточно жидкое тесто из муки и воды, затем в панировочные сухари.

  5. ШАГ 5 ИЗ 6

    Обжарьте в большом количестве горячего масла до золотистой корочки и дайте остыть на бумажном полотенце.

  6. ШАГ 6 ИЗ 6

    Обжарьте в большом количестве горячего масла до золотистой корочки и дайте остыть на бумажном полотенце.

Общая информация

Происхождение

Italia, Sicilia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)6,88
Углеводы (г)0,93
из которых сахара (г)0,01
Жиры (г)0,33
из которых насыщенные (г)0,19
Белки (г)0,08
Клетчатка (г)0,01
  • Белки
    0,08g·6%
  • Углеводы
    0,93g·69%
  • Жиры
    0,33g·24%
  • Волокна
    0,01g·1%