Острый гамбургер, который сочетает в себе насыщенный вкус мяса с свежим и фруктовым соусом на основе манго и грейпфрута. Специи мяса идеально сочетаются с экзотической свежестью соуса, создавая идеальный баланс для сопровождения пивом Freeride West Coast IPA. С его ароматами спелого манго, грейпфрута и тропических фруктов, пиво подчеркивает сложность вкусов, предлагая симфонию свежести и горечи, которая прекрасно контрастирует со сладостью соуса и насыщенным вкусом гамбургера. Идеально подходит для летнего обеда, посвященного общению и качеству.
Приготовьте гамбургеры: В большой миске смешайте говяжий фарш с паприкой, кумином, перцем чили, солью и перцем. Сформируйте 4 равномерных гамбургера и оставьте их в холодильнике минимум на 15 минут.
Приготовьте соус: В другой миске соедините манго, нарезанный кубиками, с соком и мякотью грейпфрута, мелко нарезанным зеленым луком, свежим перцем чили (по желанию), кориандром, оливковым маслом и солью. Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике, чтобы ароматы смешались.
Приготовление гамбургеров: Хорошо разогрейте гриль или антипригарную сковороду и готовьте гамбургеры по 4-5 минут с каждой стороны или до желаемой степени прожарки. Незадолго до окончания приготовления подогрейте булочки на гриле, чтобы они стали слегка хрустящими.
Сборка: На основание булочки положите лист салата, горячий гамбургер, добавьте щедрую ложку мангово-грейпфрутового соуса и завершите несколькими тонкими ломтиками красного лука.
Подача: Подавайте горячие гамбургеры с картофелем фри или свежим салатом.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
Сырые гамбургеры должны храниться в холодильнике не более 1-2 дней до приготовления. Мангово-грейпфрутовый соус можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня. Приготовленные гамбургеры можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Рекомендуется разогревать их перед подачей.
Italia
| Энергия (ккал) | 223,99 |
| Углеводы (г) | 4,7 |
| из которых сахара (г) | 1,62 |
| Жиры (г) | 14,54 |
| из которых насыщенные (г) | 0,36 |
| Белки (г) | 17,51 |
| Клетчатка (г) | 0,61 |
