Брокамоле

Name: Брокамоле
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 г Брокколи; 100 г Тофу; 0.5 единицы Маленькая белая луковица; 0.5 единицы Лимонный сок; по вкусу Молотый кориандр; 3 столовые ложки Оливковое масло экстра вирджин; по вкусу Соль; по вкусу Сычуаньский перец

@cucinare_per_te

Категория: Закуски

Свежий и ароматный соус из брокколи, идеальный для закусок и аперитивов.

Сложность: Просто

Время приготовления: 9 минГотовка: 9 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ингредиенты

Количество порций

Брокколи400г
Тофу100г
Маленькая белая луковица0.5единицы
Лимонный сок0.5единицы
Молотый кориандрпо вкусу
Оливковое масло экстра вирджин3столовые ложки
Сольпо вкусу
Сычуаньский перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Разделите брокколи на соцветия и промойте их под проточной водой.
ШАГ 2 ИЗ 7
Готовьте на пару, пока они не станут мягкими, но не слишком, около 8/9 минут.
ШАГ 3 ИЗ 7
Снимите с пароварки и дайте остыть.
ШАГ 4 ИЗ 7
В блендере соедините охлажденные соцветия брокколи и все остальные ингредиенты.
ШАГ 5 ИЗ 7
Смешайте до получения кремообразной консистенции.
ШАГ 6 ИЗ 7
Переложите брокамоле в одну миску или в несколько индивидуальных мисочек.
ШАГ 7 ИЗ 7
Подавайте, полив небольшим количеством масла и добавив еще молотого кориандра, если хотите.

Общая информация

Условия хранения

Храните в холодильнике в герметичном контейнере 2-3 дня.

Дополнительная информация

Подавайте с тостами, овощами для пинцимонио, начос или тортильями. Тофу можно заменить другим кремообразным сыром.

Происхождение

Italia, Veneto

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	88,78
Углеводы (г)	2,99
из которых сахара (г)	2,88
Жиры (г)	6,68
из которых насыщенные (г)	0,86
Белки (г)	3,27
Клетчатка (г)	2,26
Распродажа	0,01

Белки
3,27g·22%
Углеводы
2,99g·20%
Жиры
6,68g·44%
Волокна
2,26g·15%