Миллефолье из мангольда и пресного хлеба

Подготовка

1. ШАГ 1 ИЗ 14

   Варите мангольд в небольшом количестве воды в течение нескольких минут.

2. ШАГ 2 ИЗ 14

   Хорошо отожмите его, используя картофелемялку.

3. ШАГ 3 ИЗ 14

   Обжарьте мангольд на сковороде с зубчиком чеснока и каплей масла. Если необходимо, немного измельчите его.

4. ШАГ 4 ИЗ 14

   Дайте немного остыть и приготовьте начинку, добавив к мангольду крешенцу, филе вяленых помидоров в масле и яйцо.

5. ШАГ 5 ИЗ 14

   Приправьте солью и перцем.

6. ШАГ 6 ИЗ 14

   Смешайте все до получения однородной массы.

7. ШАГ 7 ИЗ 14

   Смажьте форму для выпечки со всех сторон.

8. ШАГ 8 ИЗ 14

   Форма должна быть примерно такого же размера, как ломтик пресного хлеба.

9. ШАГ 9 ИЗ 14

   Продолжайте смачивать ломтики пресного хлеба по одному, стараясь выложить всю форму, используя также сломанные кусочки. Не понадобятся все ломтики из упаковки.

10. ШАГ 10 ИЗ 14

    Нанесите на дно первый слой начинки.

11. ШАГ 11 ИЗ 14

    Накройте влажным листом и продолжайте делать слои, пока не закончится смесь.

12. ШАГ 12 ИЗ 14

    В конце должно получиться три слоя.

13. ШАГ 13 ИЗ 14

    Завершите последним листом и закройте пирог, загнув края.

14. ШАГ 14 ИЗ 14

    Хорошо смажьте и выпекайте при 175 градусах около 45 минут.

Общая информация

Анализ

Макронутриенты (100 gr)