Ньокки из сладкого картофеля с кремом из белых грибов и тыквы

Name: Ньокки из сладкого картофеля с кремом из белых грибов и тыквы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 г Тыква баттернат; по вкусу Оливковое масло первого холодного отжима; 200 г Белые грибы; 1 чайная ложка Сладкая паприка; 0.5 стакана Белое вино; по вкусу Чеснок; по вкусу Петрушка; по вкусу Соль; по вкусу Перец; 1 стакан Миндальное молоко; по вкусу Розмарин; по вкусу Жареные миндальные хлопья

@di_bina_in_meglio

Категория: Первое

Вкусные ньокки из сладкого картофеля, поданные с богатым кремом из белых грибов и тыквы.

Сложность: Просто

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Ингредиенты

Количество порций

Тыква баттернат200г
Оливковое масло первого холодного отжимапо вкусу
Белые грибы200г
Сладкая паприка1чайная ложка
Белое вино0.5стакан
Чеснокпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Миндальное молоко1стакан
Розмаринпо вкусу
Жареные миндальные хлопьяпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 11
Нарезать белые грибы ломтиками, а тыкву кубиками.
ШАГ 2 ИЗ 11
Приготовить смесь из чеснока и петрушки.
ШАГ 3 ИЗ 11
Обжарить на сковороде с оливковым маслом грибы и тыкву, ароматизировать частью смеси.
ШАГ 4 ИЗ 11
Добавить белое вино и дать испариться.
ШАГ 5 ИЗ 11
Приправить солью и перцем, добавить паприку.
ШАГ 6 ИЗ 11
Продолжить готовить с миндальным молоком или другим молоком по выбору или сливками, накрыть крышкой и немного загустить соус.
ШАГ 7 ИЗ 11
Затем все измельчить в миксере до получения густого соуса.
ШАГ 8 ИЗ 11
Опустить ньокки в кипящую подсоленную воду.
ШАГ 9 ИЗ 11
Как только они всплывут, подождать минуту, затем обжарить на сковороде, чтобы покрыть маслом и оставшейся смесью.
ШАГ 10 ИЗ 11
Подавать с кремом из белых грибов и тыквы, жареными миндальными хлопьями, несколькими кубиками тыквы и маленькими белыми грибами, отложенными перед измельчением.
ШАГ 11 ИЗ 11
Вставить иголки розмарина в ньокки, чтобы имитировать тыквы!

Общая информация

Дополнительная информация

Это предложение для заправки ньокков из предыдущего рецепта

Происхождение

Italia, Liguria

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	206,57
Углеводы (г)	3,26
из которых сахара (г)	2,68
Жиры (г)	15,98
из которых насыщенные (г)	1,38
Белки (г)	7,85
Клетчатка (г)	4,76
Распродажа	0,01

Белки
7,85g·25%
Углеводы
3,26g·10%
Жиры
15,98g·50%
Волокна
4,76g·15%