Тарт татен с луком-пореем и горгонзолой

Name: Тарт татен с луком-пореем и горгонзолой
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 штука Прямоугольный лист слоеного теста; 4 штуки Лук-порей; 100 г Горгонзола; 2 столовые ложки Оливковое масло экстра вирджин; 1 столовая ложка Бальзамический уксус; 1 столовая ложка Коричневый сахар мусковадо; 1 щепотка Мелкая соль

@di_bina_in_meglio

Категория: Пироги с начинкой

Рустикальный и перевернутый соленый пирог с луком-пореем и горгонзолой, идеально подходит для быстрого и вкусного обеда.

Сложность: Просто

Время приготовления: 35 минГотовка: 35 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Ингредиенты

Количество порций

Прямоугольный лист слоеного теста1штука
Лук-порей4штуки
Горгонзола100г
Оливковое масло экстра вирджин2столовые ложки
Бальзамический уксус1столовая ложка
Коричневый сахар мусковадо1столовая ложка
Мелкая соль1щепотка

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Разверните слоеное тесто и приготовьте соус из масла, уксуса и соли.
ШАГ 2 ИЗ 9
Удалите зеленые листья и корни у лука-порея, нарежьте его немного короче ширины теста и пополам вдоль.
ШАГ 3 ИЗ 9
Удалите 2-3 внешних слоя лука-порея, промойте и хорошо высушите.
ШАГ 4 ИЗ 9
Сделайте горгонзолу кремообразной и намажьте её на слоеное тесто.
ШАГ 5 ИЗ 9
Выложите на противень пергаментную бумагу, смажьте в центре соусом из бальзамического уксуса и распределите сахар.
ШАГ 6 ИЗ 9
Выложите лук-порей в ряд на противень и смажьте его соусом.
ШАГ 7 ИЗ 9
Аккуратно накройте тестом с горгонзолой, запечатайте края внутрь и проколите вилкой.
ШАГ 8 ИЗ 9
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180/200°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
ШАГ 9 ИЗ 9
Переверните пирог, используя другой противень, и выложите на сервировочное блюдо.

Общая информация

Дополнительная информация

Вдохновлено @giorgia_seeds.

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	187,22
Углеводы (г)	11,8
из которых сахара (г)	5,52
Жиры (г)	13
из которых насыщенные (г)	5,33
Белки (г)	5,26
Клетчатка (г)	2,32
Распродажа	0,35

Белки
5,26g·16%
Углеводы
11,8g·36%
Жиры
13g·40%
Волокна
2,32g·7%