Крокеты из картофеля с моцареллой и ветчиной

Name: Крокеты из картофеля с моцареллой и ветчиной
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 единицы яичные белки; 100г моцарелла для пиццы; по вкусу арахисовое масло; 20г панировочные сухари; по вкусу панировочные сухари; 400г картофель; 60г вареная ветчина; по вкусу соль; 1 единица яйцо

@dolciamoconfrancy

Категория: Гарниры

Крокеты из картофеля с мягкой сердцевиной из моцареллы и ветчины. Хрустящий и тягучий гарнир, идеально подходящий для неформального обеда или ужина.

Сложность: Средне

Время приготовления: 10 минГотовка: 10 мин

Время подготовки: 40 минПодготовка: 40 мин

Страна: Italia

dolciamoconfrancy@dolciamoconfrancy

Ингредиенты

Количество порций

Яичные белки2
Моцарелла для пиццы100
Арахисовое маслопо вкусу
Панировочные сухари20
Панировочные сухарипо вкусу
Картофель400
Вареная ветчина60
Сольпо вкусу
Яйцо1

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
В кастрюле с водой отварите картофель до мягкости, чтобы его можно было проткнуть вилкой.
ШАГ 2 ИЗ 6
Очистите картофель и пропустите его через картофелемялку. Переложите в миску с нарезанной кубиками вареной ветчиной, яйцом, солью, панировочными сухарями и нарезанной полосками или кубиками моцареллой для пиццы.
ШАГ 3 ИЗ 6
Хорошо перемешайте и сформируйте руками крокеты. Хорошо уплотните их.
ШАГ 4 ИЗ 6
Вылейте яичные белки в маленькую миску, а панировочные сухари на тарелку. Обмакните крокеты в яичные белки, затем в панировочные сухари.
ШАГ 5 ИЗ 6
Нагрейте достаточное количество арахисового масла в сковороде и погрузите крокеты. Обжаривайте их несколько минут, пока они не станут золотистыми со всех сторон.
ШАГ 6 ИЗ 6
Выньте их шумовкой и выложите на тарелку, покрытую бумажным полотенцем. Подавайте горячими.

Общая информация

Условия хранения

Употребляйте крокеты сразу после приготовления, чтобы насладиться их тягучей текстурой, иначе храните их в холодильнике и разогрейте в духовке перед употреблением.

Дополнительная информация

Крокеты можно подавать с свежим томатным соусом или ароматизированным майонезом. Их также можно использовать в качестве вкусной закуски. Этот рецепт без глютена и может быть обогащен добавлением тертого сыра в тесто.

Происхождение

Italia, Lombardia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	118,29
Углеводы (г)	14,06
из которых сахара (г)	0,49
Жиры (г)	4,31
из которых насыщенные (г)	2,22
Белки (г)	6,13
Клетчатка (г)	1,23
Распродажа	0,09

Белки
6,13g·24%
Углеводы
14,06g·55%
Жиры
4,31g·17%
Волокна
1,23g·5%