Кростата сбричолата с кремом из шоколада

Name: Кростата сбричолата с кремом из шоколада
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 г горький шоколад; 300 г мука 0; 50 г картофельный крахмал; 400 г молоко; 1 чайная ложка разрыхлитель для теста; 100 г подсолнечное масло; 1 штука желток; 1 штука яйцо; 100 г сахар; 130 г сахар

@dolciamoconfrancy

Категория: Десерты

Кростата сбричолата с восхитительной начинкой из шоколадного крема, идеально подходит для вкусного полдника или особого праздника.

Сложность: Средне

Время приготовления: 45 минГотовка: 45 мин

Время подготовки: 25 минПодготовка: 25 мин

Страна: Italia

dolciamoconfrancy@dolciamoconfrancy

Ингредиенты

Количество порций

Горький шоколад150г
Мука 0300г
Картофельный крахмал50г
Молоко400г
Разрыхлитель для теста1чайная ложка
Подсолнечное масло100г
Желток1штука
Яйцо1штука
Сахар100г
Сахар130г

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
В миске смешайте яйцо и желток с сахаром, пока сахар не растворится.
ШАГ 2 ИЗ 7
Добавьте подсолнечное масло, чайную ложку разрыхлителя и муку постепенно. Хорошо перемешайте и оставьте крошковое тесто.
ШАГ 3 ИЗ 7
В кастрюльке смешайте сахар с крахмалом. Постепенно добавляйте молоко и поставьте на огонь. На слабом огне готовьте несколько минут, пока крем не загустеет.
ШАГ 4 ИЗ 7
Снимите с огня и добавьте горький шоколад. Перемешайте, пока шоколад не растает и не станет однородным.
ШАГ 5 ИЗ 7
Накройте форму для кростаты листом пергаментной бумаги. Распределите половину крошкового теста и слегка прижмите, чтобы все выровнять.
ШАГ 6 ИЗ 7
Вылейте шоколадный крем и хорошо разровняйте. Накройте другой половиной крошкового теста и выпекайте при 180° около 45 минут.
ШАГ 7 ИЗ 7
Когда кростата станет золотистой сверху и снизу, можно вынимать из духовки.

Общая информация

Условия хранения

В холодильнике

Дополнительная информация

Вы можете подать кростату сбричолата с кремом из шоколада с шариком ванильного мороженого или посыпать сахарной пудрой. Храните остатки в холодильнике не более 2 дней.

Происхождение

Italia, Lombardia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	333,37
Углеводы (г)	42,14
из которых сахара (г)	24,57
Жиры (г)	15,87
из которых насыщенные (г)	5,37
Белки (г)	7,46
Клетчатка (г)	1,43
Распродажа	0,16

Белки
7,46g·11%
Углеводы
42,14g·63%
Жиры
15,87g·24%
Волокна
1,43g·2%