Фокачча без глютена и молока с вишнями

Name: Фокачча без глютена и молока с вишнями
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 г Смесь для безглютенового хлеба; 5 г Свежие дрожжи; 230 г Вода; 40 г Сахар; 2 столовые ложки Сахар (для поверхности); 1 столовая ложка Подсолнечное масло; 1 столовая ложка Кленовый сироп или мед; 1 единица Соль; 250 г Вишни без косточек

@elenaceliachiastanca

Категория: Десерты

Очень нежная фокачча без глютена и молока, напоминающая вкус сладкого хлеба из пекарни.

Сложность: Средне

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ингредиенты

Количество порций

Смесь для безглютенового хлеба250г
Свежие дрожжи5г
Вода230г
Сахар40г
Сахар (для поверхности)2столовые ложки
Подсолнечное масло1столовая ложка
Кленовый сироп или мед1столовая ложка
Соль1единица
Вишни без косточек250г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
В миске смешайте смесь для хлеба, раскрошенные руками дрожжи, сахар, масло, кленовый сироп, щепотку соли и воду.
ШАГ 2 ИЗ 9
Смешайте с помощью электрического миксера с крюками в течение 5-7 минут или до тех пор, пока смесь из неровной и комковатой не станет гладкой и однородной.
ШАГ 3 ИЗ 9
Выстелите форму бумагой для выпечки и смажьте маслом. Затем вылейте тесто и разровняйте с помощью лопатки, делая легкие движения.
ШАГ 4 ИЗ 9
Смажьте поверхность маслом, чтобы она не высохла во время подъема, накройте и оставьте подниматься на 1,5-2 часа в выключенной духовке.
ШАГ 5 ИЗ 9
Удалите косточки из вишен: если у вас есть косточковыдавливатель, это хорошо, иначе разрежьте их пополам и удалите косточку.
ШАГ 6 ИЗ 9
По истечении времени тесто поднимется, но не удвоится. Вдавите вишни в поверхность, стараясь покрыть ее полностью.
ШАГ 7 ИЗ 9
Посыпьте 2 столовыми ложками сахара поверхность фокаччи.
ШАГ 8 ИЗ 9
Выпекайте при 200° около 30 минут в предварительно разогретой духовке, последние 10 минут разместите на нижней части духовки на 5 минут и в последние минуты включите гриль.
ШАГ 9 ИЗ 9
Перед тем как нарезать, подождите, пока она остынет.

Общая информация

Условия хранения

Хранится до 3 дней в герметичном контейнере в холодильнике или в морозильной камере 2/3 месяца.

Дополнительная информация

Если у вас нет косточковыдавливателя для вишен, наберитесь терпения и разрежьте их пополам, чтобы удалить косточку.

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	127,44
Углеводы (г)	27,16
из которых сахара (г)	11,3
Жиры (г)	1,44
из которых насыщенные (г)	0,21
Белки (г)	2,53
Клетчатка (г)	1,38
Распродажа	4,48

Белки
2,53g·8%
Углеводы
27,16g·84%
Жиры
1,44g·4%
Волокна
1,38g·4%