Антипасто дель дель Лаго ди Гарда

Подготовка

1. ШАГ 1 ИЗ 13

   Доведите до кипения 600 мл слегка подсоленной воды.

2. ШАГ 2 ИЗ 13

   Постепенно всыпьте кукурузную муку грубого помола, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков.

3. ШАГ 3 ИЗ 13

   Готовьте на медленном огне около 40 минут, время от времени помешивая.

4. ШАГ 4 ИЗ 13

   После приготовления добавьте немного масла Garda Bresciano DOP для более насыщенного вкуса.

5. ШАГ 5 ИЗ 13

   На сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла Garda Bresciano DOP.

6. ШАГ 6 ИЗ 13

   Добавьте смесь грибов и готовьте на среднем огне около 10 минут, добавив немного Lugana DOC.

7. ШАГ 7 ИЗ 13

   Приправьте солью, перцем и измельченной свежей петрушкой.

8. ШАГ 8 ИЗ 13

   Разогрейте соус из крапивы и бекона в маленькой кастрюле в течение нескольких минут, аккуратно помешивая.

9. ШАГ 9 ИЗ 13

   Добавьте столовую ложку масла Garda Bresciano DOP для усиления вкуса.

10. ШАГ 10 ИЗ 13

    На плоскую тарелку положите половник мягкой поленты в центр.

11. ШАГ 11 ИЗ 13

    Сверху добавьте щедрую ложку соуса из крапивы и бекона.

12. ШАГ 12 ИЗ 13

    Завершите блюдо, элегантно расположив грибы по бокам поленты.

13. ШАГ 13 ИЗ 13

    Украсьте несколькими кусочками цитрусовой овощной закуски, которая добавит свежий и кислый акцент блюду. Рекомендуется подавать овощную закуску в отдельной миске.

Рекомендации

• Венчик

• Сковорода

• Маленькая кастрюля

Общая информация

Анализ

Макронутриенты (100 gr)