Узнайте, как приготовить идеальную cacio e pepe за несколько минут с использованием высококачественных ингредиентов и следуя простым трюкам для получения гладкого и ароматного крема.
Выберите высококачественные ингредиенты, такие как пичи и качо.
Смешайте пекорино с водой для варки, чтобы получить гладкий крем.
Обжарьте черный перец перед тем, как его измельчить или раздавить.
Слейте пасту за 4 минуты до окончания варки и закончите приготовление на сковороде.
Добавьте воду для варки, чтобы создать идеальный крем.
Блендер
Сковорода
Сопроводите блюдо хорошим тосканским вином.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 18,62 |
| Углеводы (г) | 2,64 |
| из которых сахара (г) | 2,64 |
| Жиры (г) | 0,23 |
| из которых насыщенные (г) | 0,07 |
| Белки (г) | 0,75 |
| Клетчатка (г) | 1,83 |
