Tuduu
Кальцони на сковороде без дрожжей с начинкой из шпека, вяленых помидоров и моцареллы

Кальцони на сковороде без дрожжей с начинкой из шпека, вяленых помидоров и моцареллы

@foodie-cooklab

Быстрый и вкусный рецепт приготовления кальцони на сковороде без дрожжей, с начинкой из шпека, вяленых помидоров и моцареллы.

Сложность: Просто
Готовка: 10 мин
Подготовка: 30 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Мука 00300г
  • Вода150мЛ
  • Оливковое масло экстра вирджин20г
  • Соль5г
  • Пищевая сода1единица
  • Для начинки
  • Шпек8единица
  • Вяленые помидорыпо вкусу
  • Моцарелла200г

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 7

    В миске смешайте муку с пищевой содой и солью.

  2. ШАГ 2 ИЗ 7

    Добавьте воду и оливковое масло экстра вирджин, замешивая до получения однородной массы.

  3. ШАГ 3 ИЗ 7

    Оставьте тесто отдыхать на 20 минут.

  4. ШАГ 4 ИЗ 7

    Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте их в диски.

  5. ШАГ 5 ИЗ 7

    Начините каждый диск 2 ломтиками шпека, вялеными помидорами и моцареллой.

  6. ШАГ 6 ИЗ 7

    Закройте диски в форме полумесяца, хорошо запечатывая края.

  7. ШАГ 7 ИЗ 7

    Готовьте кальцони на антипригарной сковороде около 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Рекомендации

  • Антипригарная сковорода

Общая информация

Условия хранения

Если приготовлены утром для вечера, разогрейте их на сковороде перед подачей.

Дополнительная информация

Идеально для быстрого обеда или неформального ужина.

Происхождение

Italia, Sicilia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)258,97
Углеводы (г)13,98
из которых сахара (г)0,66
Жиры (г)14,5
из которых насыщенные (г)4,56
Белки (г)18,84
Клетчатка (г)0,42
Распродажа0,94
  • Белки
    18,84g·39%
  • Углеводы
    13,98g·29%
  • Жиры
    14,5g·30%
  • Волокна
    0,42g·1%