Легкое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе средиземноморские ароматы с нежностью дорады.
В большой сковороде разогрейте немного оливкового масла первого отжима и обжарьте целый зубчик чеснока.
Добавьте помидоры черри, разрезанные пополам, и готовьте на среднем огне 5 минут, пока они не начнут увядать.
Добавьте черные оливки и каперсы, хорошо перемешайте.
Выложите филе дорады в сковороду кожей вниз. Приправьте солью, перцем и посыпьте сушеным орегано.
Накройте сковороду крышкой и готовьте около 8-10 минут, пока рыба не станет мягкой и равномерно приготовленной.
Перед подачей посыпьте свежей петрушкой и добавьте немного сырого оливкового масла.
Рекомендуемое сочетание: Crémant de Bourgogne Gabin et Félix Richoux, идеально подходит для сопровождения слегка ароматных рыбных блюд.
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 62,44 |
| Углеводы (г) | 2,45 |
| из которых сахара (г) | 2,45 |
| Жиры (г) | 1,83 |
| из которых насыщенные (г) | 0,31 |
| Белки (г) | 2,32 |
| Клетчатка (г) | 0,69 |
| Распродажа | 0,08 |
