Мягкие бриоши с шоколадом и капучино

Name: Мягкие бриоши с шоколадом и капучино
Prep time: 180 min
Cook time: 20 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 г Молоко; 150 г Закваска; 500 г Мука манитоба; 100 г Сахар; по вкусу Мелкая соль; 70 г Масло; 1 шт Домашняя апельсиновая паста; 1 шт Яйца

@impasta_con_rosy

Категория: Завтраки

Вкусные мягкие бриоши с шоколадом, идеальные для расслабленного завтрака в выходные.

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 180 минПодготовка: 180 мин

Страна: Italia

impasta_con_rosy@impasta_con_rosy

Ингредиенты

Количество порций

Молоко250г
Закваска150г
Мука манитоба500г
Сахар100г
Мелкая сольпо вкусу
Масло70г
Домашняя апельсиновая паста1шт
Яйца1шт

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
В миске смешайте теплое молоко с закваской до полного растворения.
ШАГ 2 ИЗ 8
Добавьте муку манитоба, сахар и щепотку соли, перемешивая до получения однородного теста.
ШАГ 3 ИЗ 8
Вмешайте размягченное масло и продолжайте замешивать до получения гладкого и эластичного теста.
ШАГ 4 ИЗ 8
Добавьте апельсиновую пасту и яйцо, продолжая работать с тестом.
ШАГ 5 ИЗ 8
Оставьте тесто подниматься под крышкой примерно на 2 часа, пока объем не удвоится.
ШАГ 6 ИЗ 8
Сформируйте бриоши и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
ШАГ 7 ИЗ 8
Оставьте подниматься еще на 30 минут, затем выпекайте при 180°C около 20 минут.
ШАГ 8 ИЗ 8
Выньте из духовки и дайте остыть перед подачей.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в герметичном контейнере не более 2 дней.

Дополнительная информация

Идеально сочетаются с капучино для полноценного завтрака.

Происхождение

Italia, Lombardia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	261,59
Углеводы (г)	43,22
из которых сахара (г)	11,24
Жиры (г)	7,44
из которых насыщенные (г)	4,05
Белки (г)	7,67
Клетчатка (г)	1
Распродажа	1,44

Белки
7,67g·13%
Углеводы
43,22g·73%
Жиры
7,44g·13%
Волокна
1g·2%