Tuduu
Яблочное масло

Яблочное масло

@impasta_con_rosy

Яблочное масло — это универсальная заготовка, которую можно использовать для сопровождения десертов, хлеба, блинов, вафель, маффинов, тортов, десертов ложкой и даже мяса. Оно также может заменить часть масла и сахара в рецептах, чтобы сделать десерты более легкими.

Сложность: Просто
Готовка: 60 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Очищенные и нарезанные яблоки500г
  • Лимонный сок0.5единицы
  • Лимонная цедра0.5единицы
  • Вода80г
  • Ароматы и специи (например, корица и т.д.)по вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 6

    Положите в кастрюлю очищенные и нарезанные кубиками яблоки, лимонный сок, воду и специи.

  2. ШАГ 2 ИЗ 6

    Готовьте на очень слабом огне около 1 часа, часто помешивая.

  3. ШАГ 3 ИЗ 6

    Яблоки должны полностью развариться и приобрести янтарный цвет.

  4. ШАГ 4 ИЗ 6

    Удалите специи и измельчите все с помощью погружного блендера.

  5. ШАГ 5 ИЗ 6

    Переложите яблочное масло в стерилизованную стеклянную банку.

  6. ШАГ 6 ИЗ 6

    Храните в холодильнике до месяца или заморозьте для более длительного хранения.

Рекомендации

  • Кастрюля

  • Погружной блендер

  • Стерилизованная стеклянная банка

Общая информация

Условия хранения

Храните в холодильнике до месяца или заморозьте для более длительного хранения.

Дополнительная информация

После открытия употребите яблочное масло в течение недели.

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)47,65
Углеводы (г)10,92
из которых сахара (г)10,83
Жиры (г)0,11
из которых насыщенные (г)0,01
Белки (г)0,36
Клетчатка (г)2,28
  • Белки
    0,36g·3%
  • Углеводы
    10,92g·80%
  • Жиры
    0,11g·1%
  • Волокна
    2,28g·17%