Кус-кус с овощами

Name: Кус-кус с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 г Предварительно приготовленный кус-кус; 200 г Кабачки; 1 шт. Круглый фиолетовый баклажан; 100 г Горох; 100 г Помидоры черри; 1 шт. Средний лук-порей; 20 г Оливки таггьяска; 10 г Обезсоленные каперсы; по вкусу Листья базилика; по вкусу Оливковое масло экстра вирджин; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@iuain.com

Категория: Первое

Кус-кус с овощами - это легкое, здоровое и вкусное первое блюдо. Универсальный рецепт, который подходит для множества интерпретаций в зависимости от вкусов и сезонных овощей. Рекомендуется сочетать с розовым вином Rosè, интенсивного розового цвета. В аромате интенсивные и богатые фруктовые ноты, особенно вишни и малины. Во вкусе свежее, сбалансированное и фруктовое.

Сложность: Просто

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

@iuain.com

Ингредиенты

Количество порций

Предварительно приготовленный кус-кус160г
Кабачки200г
Круглый фиолетовый баклажан1шт.
Горох100г
Помидоры черри100г
Средний лук-порей1шт.
Оливки таггьяска20г
Обезсоленные каперсы10г
Листья базиликапо вкусу
Оливковое масло экстра вирджинпо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 4
Очистите все овощи и нарежьте лук-порей тонкими кольцами, кабачки и баклажан кубиками, а помидоры черри на четыре части. Обжарьте лук-порей в масле, добавьте помидоры черри и постепенно остальные ингредиенты. Готовьте несколько минут, пока бланшируете горох.
ШАГ 2 ИЗ 4
Добавьте горох и перемешайте все вместе еще 5 минут, посолив только в конце. Доведите до кипения 160 г воды, вылейте ее на кус-кус, расположенный в миске, добавьте столовую ложку масла и щепотку соли, и оставьте на 5/10 минут под крышкой.
ШАГ 3 ИЗ 4
Теперь соедините кус-кус и овощи, добавьте листья базилика, разорванные руками, и завершите блюдо добавлением масла, еще щепоткой соли, если необходимо, и молотым перцем по вкусу.
ШАГ 4 ИЗ 4
Переложите кус-кус с овощами на сервировочное блюдо и подавайте.

Общая информация

Происхождение

Italia, Sicilia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	67,61
Углеводы (г)	11,55
из которых сахара (г)	2,74
Жиры (г)	1,01
из которых насыщенные (г)	0,16
Белки (г)	2,56
Клетчатка (г)	2,43
Распродажа	0,07

Белки
2,56g·15%
Углеводы
11,55g·66%
Жиры
1,01g·6%
Волокна
2,43g·14%