Летний кускус
Откройте для себя аутентичный вкус летнего кускуса: блюдо, богатое свежими вкусами и отборными ингредиентами, такими как кабачки и нут. Попробуйте итальянскую традицию!
Ингредиенты
- Кускус
280г280г - Стручковая фасоль
100г100г - Кабачки
120г120г - Лук тропея
50г50г - Нут
230г230г - Вода
400г400г - Шафран
1пакетик1пакетик - Свежий базиликпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Оливковое масло первого отжимапо вкусу
- Помидоры черри
100г100г
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 7
Очистите и нарежьте стручковую фасоль. Обжарьте её на сковороде с небольшим количеством масла и чашкой воды в течение 10 минут.
- ШАГ 2 ИЗ 7
Добавьте очищенные и нарезанные кабачки. При необходимости добавьте ещё немного воды и готовьте ещё 10 минут.
- ШАГ 3 ИЗ 7
Тем временем подготовьте остальные ингредиенты: помидоры черри, лук Тропея (нарезанный кубиками) и нут.
- ШАГ 4 ИЗ 7
Доведите до кипения 400 мл подсоленной воды и растворите в ней пакетик шафрана.
- ШАГ 5 ИЗ 7
Выложите кускус на поднос и залейте его кипятком. Накройте на 5 минут.
- ШАГ 6 ИЗ 7
Разрыхлите кускус вилкой. Добавьте все овощи (приготовленные и сырые), нут и свежий базилик.
- ШАГ 7 ИЗ 7
Добавьте немного оливкового масла первого отжима и перемешайте.
Общая информация
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 111,18 |
| Углеводы (г) | 19,42 |
| из которых сахара (г) | 1,9 |
| Жиры (г) | 1,18 |
| из которых насыщенные (г) | 0,16 |
| Белки (г) | 5,12 |
| Клетчатка (г) | 3,54 |
| Распродажа | 0,02 |
- Белки5,12g·17%
- Углеводы19,42g·66%
- Жиры1,18g·4%
- Волокна3,54g·12%