Tuduu
Холодный рис с цукини по-скапече

Холодный рис с цукини по-скапече

@ledolcezzeglutenfree

Попробуйте холодный рис с цукини по-скапече: взрыв свежести и итальянского вкуса. С мятой и лимонной цедрой, узнайте больше!

Сложность: Просто
Готовка: мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Рис140г
  • Средний цукини1шт
  • Мята5листочков
  • Уксус1столовая ложка
  • Соль1чайная ложка
  • Молотый черный перец1щепотка
  • Кукурузное масло для жарки250мл
  • Лимонная цедра1полоска

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 4

    Соль нужна как для варки риса, так и для приправы.

  2. ШАГ 2 ИЗ 4

    Сварить рис.\nТем временем обжарить цукини, нарезанный кружочками. \nСлить рис и промыть под холодной проточной водой, затем поставить в холодильник. \nОбсушить жареный цукини на кухонной бумаге.

  3. ШАГ 3 ИЗ 4

    Приправить цукини уксусом, мятой, солью и перцем. \nПоставить в холодильник.

  4. ШАГ 4 ИЗ 4

    Приправленный цукини добавить к рису, перемешать и выложить на тарелку, посыпать тонко нарезанной лимонной цедрой. \nПо желанию добавить немного оливкового масла первого отжима.

Общая информация

Происхождение

Italia, Campania

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)544,07
Углеводы (г)7,96
из которых сахара (г)0,62
Жиры (г)56,58
из которых насыщенные (г)8,48
Белки (г)0,91
Клетчатка (г)0,71
Распродажа1,07
  • Белки
    0,91g·1%
  • Углеводы
    7,96g·12%
  • Жиры
    56,58g·86%
  • Волокна
    0,71g·1%