Трофие с картофельным кремом, мортаделлой и фисташковой крошкой

Name: Трофие с картофельным кремом, мортаделлой и фисташковой крошкой
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 0.5 unit морковь; 0.5 unit лук; 0.5 unit сельдерей; 500 g картофель; 100 g мортаделла; 160 g трофие; 160 g фисташковая крошка; 50 g пармезан; q.b. оливковое масло экстра вирджин; q.b. соль; q.b. перец

@lottoconladieta

Категория: Первое

Кремовая паста, богатая вкусом, с картофелем, мортаделлой и фисташковой крошкой.

Сложность: Средне

Время приготовления: 40 минГотовка: 40 мин

Время подготовки: 25 минПодготовка: 25 мин

Страна: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ингредиенты

Количество порций

Морковь0.5unit
Лук0.5unit
Сельдерей0.5unit
Картофель500g
Мортаделла100g
Трофие160g
Фисташковая крошка160g
Пармезан50g
Оливковое масло экстра вирджинq.b.
Сольq.b.
Перецq.b.

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Вымойте и очистите картофель, нарежьте его на довольно мелкие кубики.
ШАГ 2 ИЗ 8
Положите овощи в сковороду с обильным количеством оливкового масла экстра вирджин и обжаривайте их 5-10 минут.
ШАГ 3 ИЗ 8
Добавьте картофель и готовьте на медленном огне под крышкой, пока картофель не начнет распадаться, не давая ему полностью высохнуть (при необходимости добавьте немного воды). Это займет около 30 минут.
ШАГ 4 ИЗ 8
Разомните картофель вилкой, добавьте соль и отложите в сторону.
ШАГ 5 ИЗ 8
Поставьте кастрюлю с водой для пасты на огонь, когда она будет готова, вылейте ее в сковороду с картофельным кремом, добавьте пармезан, перец по вкусу и тщательно перемешайте.
ШАГ 6 ИЗ 8
Нарежьте мортаделлу кубиками, налейте немного оливкового масла экстра вирджин в маленькую сковороду и обжарьте несколько секунд.
ШАГ 7 ИЗ 8
Измельчите или перемелите фисташки до состояния крошки.
ШАГ 8 ИЗ 8
Положите пасту на тарелку, сверху выложите кубики мортаделлы и завершите фисташковой крошкой.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике

Дополнительная информация

Если хотите сделать блюдо еще более насыщенным, можете добавить проволу в картофельный крем.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	175,17
Углеводы (г)	10,03
из которых сахара (г)	1,64
Жиры (г)	11,82
из которых насыщенные (г)	2,47
Белки (г)	6,53
Клетчатка (г)	2,48
Распродажа	0,09

Белки
6,53g·21%
Углеводы
10,03g·33%
Жиры
11,82g·38%
Волокна
2,48g·8%