Маллореддос алла карлофортина

Name: Маллореддос алла карлофортина
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 г Свежие сардинские маллореддус; 2 штуки Зубчики чеснока; 1 штука Шафран; 4 столовые ложки Оливковое масло первого отжима; 300 г Красный тунец; 200 г Спелые красные помидоры даттерино; 60 г Песто; по вкусу Перец чили; по вкусу Тертый пармезан; по вкусу Соль

@manu-food-writer

Категория: Первое

Откройте для себя аутентичный вкус Сардинии с маллореддус алла Карлофортина! Блюдо, которое объединяет традиции и вкус.

Сложность: Просто

Время приготовления: 5 минГотовка: 5 мин

Время подготовки: 5 минПодготовка: 5 мин

Страна: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ингредиенты

Количество порций

Свежие сардинские маллореддус320г
Зубчики чеснока2штуки
Шафран1штука
Оливковое масло первого отжима4столовые ложки
Красный тунец300г
Спелые красные помидоры даттерино200г
Песто60г
Перец чилипо вкусу
Тертый пармезанпо вкусу
Сольпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Вымойте помидоры и разрежьте их пополам. Нарежьте тунца кубиками и очистите зубчики чеснока.
ШАГ 2 ИЗ 5
Доведите воду до кипения вместе с шафраном, как только она закипит, посолите и добавьте маллореддус, которые сварятся за считанные минуты, если они свежие.
ШАГ 3 ИЗ 5
Тем временем на сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима и обжарьте чеснок до золотистого цвета, добавьте перец чили и тунца, который должен готовиться несколько минут.
ШАГ 4 ИЗ 5
Выключите огонь, удалите чеснок и добавьте помидоры и песто.
ШАГ 5 ИЗ 5
После того как паста сварится, добавьте маллореддус и перемешайте с двумя столовыми ложками оливкового масла первого отжима и пекорино по вкусу.

Общая информация

Условия хранения

Употребить сразу

Дополнительная информация

Идеально как в теплом, так и в холодном виде, подавайте с хлебом карасау.

Происхождение

Italia, Sardegna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	138,26
Углеводы (г)	7,22
из которых сахара (г)	5,45
Жиры (г)	8,93
из которых насыщенные (г)	1,53
Белки (г)	7,37
Клетчатка (г)	0,92
Распродажа	0,02

Белки
7,37g·30%
Углеводы
7,22g·30%
Жиры
8,93g·37%
Волокна
0,92g·4%