Tuduu
Песто из тыквы

Песто из тыквы

@manu-food-writer

Кремовое и ароматное песто на основе тыквы, идеально подходит для заправки пасты.

Сложность: Просто
Готовка: 20 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Тыква очищенная от кожуры0.3кг
  • Свежий розмарин1веточка
  • Белый лук1штука
  • Грецкие орехи15штук
  • Тертый сыр3столовые ложки
  • Оливковое масло экстра вирджин4столовые ложки
  • Сольпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 3

    Нарежьте тыкву кубиками и лук крупно.

  2. ШАГ 2 ИЗ 3

    В сковороду налейте столовую ложку оливкового масла экстра вирджин, добавьте тыкву и розмарин, готовьте до легкой мягкости, периодически добавляя воду.

  3. ШАГ 3 ИЗ 3

    В чашу измельчителя добавьте орехи, оставшееся масло, тертый сыр и тыкву, взбейте до получения однородного крема.

Общая информация

Условия хранения

Песто можно заморозить в стеклянной емкости или хранить в холодильнике 4/5 дней.

Дополнительная информация

Вы можете заправить холодную пасту или обжарить только что отцеженную пасту.

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)577,25
Углеводы (г)4,7
из которых сахара (г)3,02
Жиры (г)55,8
из которых насыщенные (г)5
Белки (г)11,82
Клетчатка (г)4,93
Распродажа0,04
  • Белки
    11,82g·15%
  • Углеводы
    4,7g·6%
  • Жиры
    55,8g·72%
  • Волокна
    4,93g·6%