Tuduu
Апельсиновый кекс

Апельсиновый кекс

@mescolabene

Нет ничего лучше, чем проснуться и позавтракать чем-то мягким, ароматным и домашним. Это самый простой рецепт апельсинового кекса. Он проверен десятилетиями, так как находится в маминой кулинарной тетради. Всегда получается хорошо и готовится из очень небольшого количества ингредиентов. Я расскажу, какие именно.

Сложность: Средне
Готовка: 35 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Мука 00300г
  • Разрыхлитель для теста8г
  • Подсолнечное масло100мЛ
  • Цедра органического апельсина2Апельсина
  • Апельсиновый сок140мЛ
  • Яйца3единицы
  • Сахар200г

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 4

    Я взбила яйца и сахар с щепоткой соли до получения светлой и воздушной массы. На этом этапе я натерла внутрь цедру апельсинов.

  2. ШАГ 2 ИЗ 4

    Я добавила масло и апельсиновый сок и аккуратно перемешала. Наконец, я добавила просеянные разрыхлитель и муку.

  3. ШАГ 3 ИЗ 4

    Я перемешала до получения гладкой массы без комков. Затем я переложила тесто в предварительно смазанную и посыпанную мукой форму.

  4. ШАГ 4 ИЗ 4

    Я выпекала мой кекс при 180 градусах около 40 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки. После выпекания я посыпала его сахарной пудрой.

Рекомендации

  • Миска для приготовления теста

  • Форма для кекса для выпекания

Общая информация

Условия хранения

Остается мягким и нежным до трех дней (но исчезнет раньше), если хорошо завернуть в пленку.

Дополнительная информация

Я использовала форму для кекса, но подойдет любая форма для выпечки, даже форма для кекса-пудинга.

Происхождение

Italia, Calabria

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)248,09
Углеводы (г)35,7
из которых сахара (г)19,93
Жиры (г)9,55
из которых насыщенные (г)1,56
Белки (г)5,62
Клетчатка (г)2,85
Распродажа0,1
  • Белки
    5,62g·10%
  • Углеводы
    35,7g·66%
  • Жиры
    9,55g·18%
  • Волокна
    2,85g·5%