Соленые трюфели с горохом и рикоттой

Name: Соленые трюфели с горохом и рикоттой
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: По вкусу Черный перец; 200 г Горох; 100 г Рикотта; По вкусу Соль; 30 г Дробленые фисташки; 1 столовая ложка Цедра лимона; 50 г Пена из копченого лосося

@mescolabene

Категория: Закуски

Эти соленые трюфели идеально подойдут для вашего рождественского аперитива! Они яркие, забавные и вкусные. Кроме того, они не требуют готовки. Их можно приготовить даже за день до подачи, так как чем дольше они будут в холодильнике, тем более плотными и вкусными они станут.

Сложность: Просто

Время приготовления: минГотовка: мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

mescolabene@mescolabene

Ингредиенты

Количество порций

Черный перецПо вкусу
Горох200г
Рикотта100г
СольПо вкусу
Дробленые фисташки30г
Цедра лимона1столовая ложка
Пена из копченого лосося50г

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Я обжарила горох на сковороде с небольшим количеством масла и щепоткой соли. Затем я переложила его в миску и грубо размяла вилкой.
ШАГ 2 ИЗ 5
Я добавила рикотту и слегка перемешала. Приправила солью, перцем и цедрой лимона. В конце добавила измельченный копченый лосось.
ШАГ 3 ИЗ 5
Я хорошо перемешала смесь и убрала в холодильник примерно на 15 минут.\nПосле этого времени я начала формировать шарики руками.
ШАГ 4 ИЗ 5
Я обваляла свои шарики в дробленых фисташках, и все готово. Достаточно выложить их на сервировочную тарелку и подать.
ШАГ 5 ИЗ 5
Рекомендуется подавать их после того, как они полежат в холодильнике как минимум пару часов.

Общая информация

Условия хранения

Можно хранить в холодильнике до двух дней.

Дополнительная информация

В этом варианте соленость придает копченый лосось, но для вегетарианской альтернативы вы можете заменить его на измельченные сушеные помидоры.

Происхождение

Italia, Calabria

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	149,41
Углеводы (г)	8,01
из которых сахара (г)	3,6
Жиры (г)	7,75
из которых насыщенные (г)	2,31
Белки (г)	10,49
Клетчатка (г)	3,78
Распродажа	0,26

Белки
10,49g·35%
Углеводы
8,01g·27%
Жиры
7,75g·26%
Волокна
3,78g·13%