Чипсы из риса

Name: Чипсы из риса
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Corea del Sud
Ingredients: 300 г Рис; 1 шт Крупная соль; 1 шт Сладкая паприка; 1 л Масло для жарки

@namai-casa

Категория: Основные блюда

Рецепт чипсов из риса, легких и безглютеновых чипсов, которые можно приготовить жареными или в духовке.

Сложность: Просто

Время приготовления: 80 минГотовка: 80 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Corea del Sud

@namai-casa

Ингредиенты

Количество порций

Рис300г
Крупная соль1шт
Сладкая паприка1шт
Масло для жарки1л

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 4
Положите рис в кастрюлю вместе с чайной ложкой крупной соли и залейте его холодной водой так, чтобы вода была выше риса на 1 см. Накройте крышкой, оставив щель для пара, и готовьте на медленном огне около 20 минут или до тех пор, пока жидкость не впитается и рис не станет мягким.
ШАГ 2 ИЗ 4
Измельчите рис в блендере и распределите его лопаткой на противне, покрытом пергаментной бумагой. Слой риса не должен быть толще 1 или 2 мм. Высушите в духовке при 100 градусах с вентиляцией около часа. Оставьте дверцу духовки слегка приоткрытой, чтобы лист риса не окрасился.
ШАГ 3 ИЗ 4
После высыхания дайте рису остыть, затем руками разломайте его на неровные кусочки.
ШАГ 4 ИЗ 4
Обжарьте их в большом количестве горячего масла, используйте сковороду с широким дном. При жарке они не окрасятся, но слегка свернутся, как только свернутся, слейте их и сразу подавайте с щепоткой паприки.

Общая информация

Условия хранения

Чипсы из риса хранятся около недели в пластиковом пакете вдали от влаги, в прохладном и сухом месте; однако их следует хранить только после того, как они хорошо стекут от масла и полностью остынут. Если они потеряют немного хрусткости, разогрейте их в духовке при 100 градусах.

Дополнительная информация

Если вы хотите получить цветные чипсы, вы можете добавить, когда измельчаете рис, чайную ложку куркумы или шафрана, таким образом вы получите чипсы красивого желтого цвета. Также при измельчении риса можно добавить специи (перец чили или черный перец) или измельченные ароматные травы по вкусу.

Происхождение

Corea del Sud, Sicilia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	641,93
Углеводы (г)	6,98
из которых сахара (г)	2,36
Жиры (г)	67,49
из которых насыщенные (г)	8,97
Белки (г)	1,41
Клетчатка (г)	1,45
Распродажа	2,62

Белки
1,41g·2%
Углеводы
6,98g·9%
Жиры
67,49g·87%
Волокна
1,45g·2%