Tuduu
Пане наан

Пане наан

@persaincucina

Мягкий индийский хлеб, который быстро готовится, идеально подходит для сопровождения блюд с соусами.

Сложность: Просто
Готовка: 10 мин
Подготовка: 30 мин
Страна: India

Ингредиенты

Количество порций
  • Мука 0200г
  • Белый йогурт без лактозы100г
  • Вода70г
  • Свежие дрожжи
  • Соль
  • Оливковое маслопо вкусу
  • Зубчик чеснокапо вкусу
  • Петрушкапо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 6

    В миске или в планетарном миксере смешайте муку, йогурт, воду, дрожжи и, наконец, соль.

  2. ШАГ 2 ИЗ 6

    Замесите тесто до получения гладкой и однородной массы.

  3. ШАГ 3 ИЗ 6

    Оставьте подниматься до удвоения объема, накрыв пленкой (около 3/4 часов при 19/20 градусах).

  4. ШАГ 4 ИЗ 6

    Разделите тесто, сформируйте шарики и раскатайте с помощью скалки.

  5. ШАГ 5 ИЗ 6

    Готовьте на антипригарной сковороде (хорошо разогретой) по паре минут с каждой стороны (когда оно начнет подниматься, переверните).

  6. ШАГ 6 ИЗ 6

    Заправьте смесью масла, петрушки и чеснока.

Общая информация

Дополнительная информация

Поверьте, они закончатся очень быстро.

Происхождение

India

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)188,46
Углеводы (г)38,21
из которых сахара (г)2,08
Жиры (г)1,56
из которых насыщенные (г)0,6
Белки (г)7,12
Клетчатка (г)1,53
Распродажа0,69
  • Белки
    7,12g·15%
  • Углеводы
    38,21g·79%
  • Жиры
    1,56g·3%
  • Волокна
    1,53g·3%