Кростата мимоза

Подготовка

1. ШАГ 1 ИЗ 11

   Смешайте муку, сахар, цедру лимона и щепотку соли в миске.

2. ШАГ 2 ИЗ 11

   Добавьте масло (оливковое и растительное) и воду, формируя однородное тесто.

3. ШАГ 3 ИЗ 11

   Раскатайте тесто в смазанной маслом и посыпанной мукой форме.

4. ШАГ 4 ИЗ 11

   Отложив 1/3 теста для украшения, наколите всю поверхность и поставьте в духовку на 15 минут (покрыв кростату пергаментной бумагой и сверху сухим горохом, чтобы она не поднялась).

5. ШАГ 5 ИЗ 11

   Наколите всю поверхность и поставьте в духовку на 15 минут (покрыв кростату пергаментной бумагой и сверху сухим горохом, чтобы она не поднялась).

6. ШАГ 6 ИЗ 11

   В кастрюле смешайте крахмал и сахар.

7. ШАГ 7 ИЗ 11

   Добавляйте соевое молоко понемногу, цедру лимона, ваниль и куркуму.

8. ШАГ 8 ИЗ 11

   Готовьте на среднем огне, пока крем не загустеет. Я использую блендер, чтобы сделать его более гладким.

9. ШАГ 9 ИЗ 11

   Вылейте крем на испеченную корку, создайте шарики из оставшегося теста (или раскрошите все сверху), чтобы создать эффект мимозы.

10. ШАГ 10 ИЗ 11

    Поставьте обратно в духовку еще на 10 минут или пока поверхность не станет слегка золотистой.

11. ШАГ 11 ИЗ 11

    Дайте остыть, посыпьте немного сахарной пудрой сверху и подавайте.

Общая информация

Анализ

Макронутриенты (100 gr)