Сыр из люпина

Name: Сыр из люпина
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 г Люпины в рассоле; 240 мЛ Вода; 20 г Пищевые дрожжи в хлопьях; 6 мЛ Лимонный сок; 10 мЛ Оливковое масло экстра вирджин; 3 г Соль; 140 г Кукурузный крахмал

@ricettario-del-benessere

Категория: Второе

Вкусный и кремовый растительный сыр на основе люпинов, идеально подходит для подачи в качестве закуски или в салатах.

Сложность: Средне

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

ricettario-del-benessere@ricettario-del-benessere

Ингредиенты

Количество порций

Люпины в рассоле120г
Вода240мЛ
Пищевые дрожжи в хлопьях20г
Лимонный сок6мЛ
Оливковое масло экстра вирджин10мЛ
Соль3г
Кукурузный крахмал140г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Очистите люпины и поместите их в небольшой блендер вместе с водой, пищевыми дрожжами, лимонным соком, оливковым маслом экстра вирджин и солью. Взбивайте до получения однородной массы.
ШАГ 2 ИЗ 7
Перелейте полученный крем в кастрюлю.
ШАГ 3 ИЗ 7
Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте ложкой или венчиком.
ШАГ 4 ИЗ 7
Готовьте до получения густой консистенции, которая отходит от стенок кастрюли.
ШАГ 5 ИЗ 7
Выключите огонь и сразу же вылейте смесь в форму или корзинку, хорошо выровняв поверхность.
ШАГ 6 ИЗ 7
Оставьте остывать при комнатной температуре около 30 минут, затем поместите в холодильник и дайте застыть не менее 4 часов.
ШАГ 7 ИЗ 7
После застывания выньте сыр из формы и нарежьте его ломтиками или кубиками перед подачей.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике не более 5 дней.

Дополнительная информация

Отлично сочетается с тостами и свежими помидорами. Также может использоваться как намазка для бутербродов.

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	135,59
Углеводы (г)	25,67
из которых сахара (г)	0,57
Жиры (г)	2,38
из которых насыщенные (г)	0,32
Белки (г)	3,92
Клетчатка (г)	1,07
Распродажа	0,66

Белки
3,92g·12%
Углеводы
25,67g·78%
Жиры
2,38g·7%
Волокна
1,07g·3%