Tuduu
Фаршированные перцы аппетитосисими

Фаршированные перцы аппетитосисими

@ricette-salutari

Фаршированные перцы — это вкусное блюдо средиземноморской кухни, идеально подходящее в качестве второго блюда или гарнира.

Сложность: Просто
Готовка: 45 мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Перцы4шт.
  • Говяжий фарш200г
  • Моцарелла125г
  • Отварной картофель3шт.
  • Пекорино50г
  • Яйцо1шт.
  • Мелкая сольпо вкусу
  • Панировочные сухарипо вкусу
  • Маковые семенапо вкусу
  • Отварная морковь2шт.
  • Оливковое масло экстра вирджинпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 6

    Удалите семена и прожилки с помощью ножа.

  2. ШАГ 2 ИЗ 6

    В миске смешайте отварной картофель и морковь, яйцо, фарш, моцареллу, тертый пекорино и мелкую соль. Перемешайте до получения однородной массы.

  3. ШАГ 3 ИЗ 6

    Тщательно вымойте перцы и срежьте верхушку ножом.

  4. ШАГ 4 ИЗ 6

    Разложите перцы на противне, выстланном пергаментной бумагой, и щедро начините их.

  5. ШАГ 5 ИЗ 6

    Посыпьте панировочными сухарями и сбрызните оливковым маслом экстра вирджин, накройте верхушкой, не прижимая.

  6. ШАГ 6 ИЗ 6

    Запекайте при 200 градусах около 45 минут.

Рекомендации

  • Нож

  • Миска

  • Противень

  • Пергаментная бумага

  • Вилка

  • Картофелемялка

Общая информация

Условия хранения

Фаршированные перцы хранятся в холодильнике в течение двух дней в герметичном контейнере.

Дополнительная информация

Если не хотите фаршировать их целиком, можно разрезать перцы пополам. Можно использовать и другой вид фарша, например, смешанный.

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)188,38
Углеводы (г)16,25
из которых сахара (г)12,41
Жиры (г)7,24
из которых насыщенные (г)2,2
Белки (г)11,02
Клетчатка (г)8,51
Распродажа0,12
  • Белки
    11,02g·26%
  • Углеводы
    16,25g·38%
  • Жиры
    7,24g·17%
  • Волокна
    8,51g·20%