Плюмкейк с миндальной мукой и ароматом яблока

Name: Плюмкейк с миндальной мукой и ароматом яблока
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 null 3 яйца; 250 g 250 г миндальной муки; 50 g 50 г кукурузного крахмала без глютена; 70 g 70 г растительного масла; 4 cucchiai 4 столовые ложки эритритола или тростникового сахара; 250 mL 250 мл яблочного сока; 1 null 1 пакетик разрыхлителя; 50 g 50 г темного шоколада; q.b. миндальные хлопья; q.b. сахарная пудра; q.b. щепотка мелкой соли

@ricette-salutari

Категория: Десерты

Нежный и деликатный десерт, который сочетает в себе насыщенный вкус миндаля с нежным вкусом яблок и кремовостью растопленного шоколада, создавая неотразимое сочетание. Восхищает как своим вкусом, так и визуальной элегантностью.

Сложность: Просто

Время приготовления: 40 минГотовка: 40 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

ricette-salutari@ricette-salutari

Ингредиенты

Количество порций

3 яйца3
250 г миндальной муки250g
50 г кукурузного крахмала без глютена50g
70 г растительного масла70g
4 столовые ложки эритритола или тростникового сахара4cucchiai
250 мл яблочного сока250mL
1 пакетик разрыхлителя1
50 г темного шоколада50g
Миндальные хлопьяq.b.
Сахарная пудраq.b.
Щепотка мелкой солиq.b.

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Чтобы приготовить вкусный плюмкейк с миндальной мукой, отделите желтки от белков и поместите их в две отдельные миски.
ШАГ 2 ИЗ 9
Добавьте щепотку соли к белкам и взбейте их в пену с помощью электрического венчика, затем отложите в сторону.
ШАГ 3 ИЗ 9
В другой миске взбейте желтки с эритритолом или тростниковым сахаром.
ШАГ 4 ИЗ 9
Продолжая взбивать, постепенно добавляйте растительное масло, затем яблочный сок, кукурузный крахмал, понемногу миндальную муку и, наконец, разрыхлитель, пока не получите однородную массу.
ШАГ 5 ИЗ 9
Постепенно добавляйте взбитые белки, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз, чтобы белки не осели.
ШАГ 6 ИЗ 9
Вылейте тесто в форму, выстланную пергаментной бумагой, сделайте бороздку посередине теста, как показано на видео, посыпьте поверхность миндальными хлопьями и выпекайте при 180 градусах около 40 минут.
ШАГ 7 ИЗ 9
Проверьте готовность, вставив зубочистку в центр плюмкейка; она должна выйти чистой и сухой.
ШАГ 8 ИЗ 9
Тем временем растопите шоколад в миске, устойчивой к нагреву, над кастрюлей с кипящей водой, помешивая, пока он полностью не растает.
ШАГ 9 ИЗ 9
После того как плюмкейк испечется, дайте ему остыть, посыпьте сахарной пудрой и украсьте по желанию растопленным шоколадом и ...

Общая информация

Происхождение

Italia, Liguria

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	361,85
Углеводы (г)	19,04
из которых сахара (г)	13,67
Жиры (г)	27,29
из которых насыщенные (г)	4,1
Белки (г)	8,95
Клетчатка (г)	4,67
Распродажа	0,09

Белки
8,95g·15%
Углеводы
19,04g·32%
Жиры
27,29g·46%
Волокна
4,67g·8%