Средиземноморская свежесть

Подготовка

1. ШАГ 1 ИЗ 13

   Промойте помидоры под проточной водой и разрежьте пополам.

2. ШАГ 2 ИЗ 13

   Очистите зубчики чеснока и слегка раздавите их боковой стороной ножа.

3. ШАГ 3 ИЗ 13

   Промойте листья базилика и аккуратно высушите их бумажным полотенцем.

4. ШАГ 4 ИЗ 13

   Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.

5. ШАГ 5 ИЗ 13

   Добавьте спагетти и варите их до состояния аль денте, следуя указаниям на упаковке.

6. ШАГ 6 ИЗ 13

   В большой сковороде разогрейте оливковое масло первого отжима на среднем огне.

7. ШАГ 7 ИЗ 13

   Добавьте раздавленные зубчики чеснока и обжаривайте их до золотистого цвета, но не дайте им сгореть (около 2 минут).

8. ШАГ 8 ИЗ 13

   Удалите чеснок из сковороды и добавьте нарезанные помидоры. Готовьте помидоры на среднем-сильном огне около 5-7 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и не выпустят сок.

9. ШАГ 9 ИЗ 13

   Добавьте щепотку соли.

10. ШАГ 10 ИЗ 13

    Слейте спагетти через дуршлаг до состояния аль денте, сохранив чашку воды от варки пасты.

11. ШАГ 11 ИЗ 13

    Переложите спагетти в сковороду с помидорами и хорошо перемешайте, чтобы всё смешалось. При необходимости добавьте немного воды от варки пасты, чтобы создать более кремовый соус и лучше связать ингредиенты.

12. ШАГ 12 ИЗ 13

    Добавьте страчателлу, оливки и свежий базилик.

13. ШАГ 13 ИЗ 13

    Завершите блюдо каплей оливкового масла первого отжима и подавайте.

Рекомендации

• Кастрюля

• Сковорода

• Деревянная ложка

• Дуршлаг

Общая информация

Анализ

Макронутриенты (100 gr)