Chiffon cake giraffa

Name: Chiffon cake giraffa
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 7 штук яйца; 300 г мука 00; 300 г сахар; 200 мЛ вода; 1 чашка кофе; 1 столовая ложка какао-порошок; 100 мЛ растительное масло; 1 пакетик разрыхлитель для теста; 1 пакетик винный камень; по вкусу какао-порошок

@taniago74_cucinapertutti

Категория: Десерты

Очень эффектный торт с двумя слоями разных цветов, вдохновленный жирафом.

Сложность: Средне

Время приготовления: 60 минГотовка: 60 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ингредиенты

Количество порций

Яйца7штук
Мука 00300г
Сахар300г
Вода200мЛ
Кофе1чашка
Какао-порошок1столовая ложка
Растительное масло100мЛ
Разрыхлитель для теста1пакетик
Винный камень1пакетик
Какао-порошокпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 10
Взбить белки с винным камнем до крепких пиков.
ШАГ 2 ИЗ 10
Взбить желтки с сахаром до получения светлой и пышной массы.
ШАГ 3 ИЗ 10
Добавить воду и масло, продолжая перемешивать. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем.
ШАГ 4 ИЗ 10
Постепенно добавлять белки, аккуратно перемешивая, чтобы не осадить их.
ШАГ 5 ИЗ 10
Разделить тесто на две равные части.
ШАГ 6 ИЗ 10
В одну из них влить чашку холодного кофе, смешанного с чайной ложкой какао-порошка.
ШАГ 7 ИЗ 10
Вылить половину кофейного теста в форму для шифонового торта диаметром 25 см. Посыпать поверхность обильно какао-порошком, затем вылить половину белого теста и снова посыпать какао.
ШАГ 8 ИЗ 10
Повторить операцию.
ШАГ 9 ИЗ 10
Выпекать в предварительно разогретой статической духовке при 150° в течение 50 минут, затем увеличить до 165° и оставить еще на 10 минут.
ШАГ 10 ИЗ 10
После выпекания вынуть из духовки и аккуратно перевернуть форму вверх дном на специальные ножки и оставить остывать.

Общая информация

Условия хранения

В холодильнике

Дополнительная информация

Форму для шифонового торта не нужно смазывать маслом или посыпать мукой. После того как форма будет перевернута вверх дном для охлаждения после выпекания, торт постепенно сам отойдет.

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	213,8
Углеводы (г)	28,39
из которых сахара (г)	17,02
Жиры (г)	8,88
из которых насыщенные (г)	2
Белки (г)	6,56
Клетчатка (г)	0,53
Распродажа	0,08

Белки
6,56g·15%
Углеводы
28,39g·64%
Жиры
8,88g·20%
Волокна
0,53g·1%