Салат из полбы с щупальцами кальмара, черри и оливками таггаска

Подготовка

1. ШАГ 1 ИЗ 10

   Тщательно промойте щупальца в холодной воде.

2. ШАГ 2 ИЗ 10

   Положите в кастрюлю много воды, очищенный лук и уксус.

3. ШАГ 3 ИЗ 10

   Доведите до кипения, посолите и варите щупальца примерно 30/40 минут с момента закипания.

4. ШАГ 4 ИЗ 10

   Проверьте готовность вилкой через 30 минут (они должны быть мягкими).

5. ШАГ 5 ИЗ 10

   Слейте воду и дайте остыть.

6. ШАГ 6 ИЗ 10

   Тем временем варите полбу в большом количестве подсоленной воды с целым зубчиком чеснока в течение 20 минут и слейте воду.

7. ШАГ 7 ИЗ 10

   В миске смешайте сок и цедру лимона, 1 столовую ложку нарезанной петрушки, соль, перец и 5/6 столовых ложек масла. Перемешайте все.

8. ШАГ 8 ИЗ 10

   Нарежьте щупальца на кусочки, добавьте их к полбе и заправьте приготовленным соусом.

9. ШАГ 9 ИЗ 10

   Добавьте помидоры черри, нарезанный зеленый лук и оливки без косточек.

10. ШАГ 10 ИЗ 10

    Перемешайте все и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы настояться.

Общая информация

Анализ

Макронутриенты (100 gr)