Tuduu
Сальса Париджина

Сальса Париджина

@tuduu

Сальса Париджина — это вкусный кремовый соус, обогащенный соусом бешамель, пюре из грибов и сливками. Идеально подходит для сопровождения жареного мяса или овощных гарниров.

Сложность: Средне
Готовка: 20 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Сальса веллутада50Cl
  • Сальса бешамель1Cucchiaio
  • Пюре из грибов10Cl
  • Сливки15Cl
  • Масло50G
  • Яичные желтки3
  • Тертый мускатный орехпо вкусу
  • Лимонный сокпо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Белый перецпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Смешайте яичные желтки с соусом бешамель и пюре из грибов, приправьте солью, белым перцем, мускатным орехом и несколькими каплями лимонного сока

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Взбейте венчиком на умеренном огне

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Добавьте соус веллутада и постепенно 10 мл сливок

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Когда соус начнет прилипать к ложке, снимите его с огня и добавьте оставшиеся сливки вместе с маслом комнатной температуры

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Подходит для различных применений

Рекомендации

  • кастрюля

  • блендер

Общая информация

Условия хранения

Храните соус в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)119,03
Углеводы (г)0,98
из которых сахара (г)0,78
Жиры (г)11,99
из которых насыщенные (г)6,46
Белки (г)1,81
Клетчатка (г)0,2
Распродажа0,01
  • Белки
    1,81g·12%
  • Углеводы
    0,98g·7%
  • Жиры
    11,99g·80%
  • Волокна
    0,2g·1%