Tuduu
Сицилийский уксус

Сицилийский уксус

@tuduu

Сицилийский уксус - это традиционный сицилийский соус, который используется в основном как приправа для рыбных блюд. Он получается путем ферментации красного винного уксуса с добавлением обезсоленных каперсов и свежего базилика. Этот соус имеет интенсивный и ароматный вкус, который придает свежесть любому блюду.

Сложность: Просто
Готовка: 0 мин
Подготовка: 5 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Красное виноградное вино100Cl
  • Обезсоленные каперсыпо вкусу
  • Базиликпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Используется для заправки рыбных блюд

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Готовится путем кипячения 100 cl красного винного уксуса и добавления в него во время кипения обезсоленных каперсов и вымытого, высушенного и нарезанного базилика

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Охладите и перелейте в бутылку

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Оставьте на пятнадцать дней, не забывая встряхивать бутылку каждые 24 часа

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    По истечении времени процедите все и оставьте еще на пять дней, не трогая, после чего он готов к использованию

Общая информация

Происхождение

Italia, Sicilia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)4
Углеводы (г)0,6
из которых сахара (г)0,6
Белки (г)0,4
Распродажа0,02
  • Белки
    0,4g·40%
  • Углеводы
    0,6g·60%
  • Жиры
    0g·0%
  • Волокна
    0g·0%