Эскалопы с белым вином и грибами

Name: Эскалопы с белым вином и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 г Эскалопы из телятины; 300 г Шампиньоны; 150 мл Сухое белое вино; 50 г Мука; 2 столовые ложки Оливковое масло экстра вирджин; 30 г Сливочное масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец; по вкусу Свежая петрушка

@tuduu

Категория: Второе

Эскалопы с белым вином и грибами - это второе блюдо, богатое вкусом и ароматом, идеально подходящее для особенного ужина.

Сложность: Просто

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Эскалопы из телятины600г
Шампиньоны300г
Сухое белое вино150мл
Мука50г
Оливковое масло экстра вирджин2столовые ложки
Сливочное масло30г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Свежая петрушкапо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
На тарелке смешайте муку с щепоткой соли и перца.
ШАГ 2 ИЗ 9
Обваляйте эскалопы в муке, стряхните излишки муки и отложите в сторону.
ШАГ 3 ИЗ 9
На сковороде разогрейте немного оливкового масла экстра вирджин и сливочного масла.
ШАГ 4 ИЗ 9
Добавьте эскалопы и готовьте их примерно 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
ШАГ 5 ИЗ 9
Уберите эскалопы со сковороды и отложите в сторону.
ШАГ 6 ИЗ 9
На той же сковороде добавьте нарезанные грибы. Готовьте около 5 минут.
ШАГ 7 ИЗ 9
Добавьте белое вино и дайте алкоголю испариться в течение пары минут.
ШАГ 8 ИЗ 9
Соедините эскалопы с грибами и готовьте еще 2-3 минуты, приправив солью и перцем.
ШАГ 9 ИЗ 9
Подавайте горячими, украсив свежей нарезанной петрушкой.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике не более 2 дней в герметичном контейнере.

Дополнительная информация

Можно подавать с гарниром из картофельного пюре или сезонными овощами. Для идеального сочетания подавайте с сухим белым вином.

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	115,7
Углеводы (г)	3,27
из которых сахара (г)	0,24
Жиры (г)	4,85
из которых насыщенные (г)	1,79
Белки (г)	12,34
Клетчатка (г)	0,7
Распродажа	0,05

Белки
12,34g·58%
Углеводы
3,27g·15%
Жиры
4,85g·23%
Волокна
0,7g·3%