Соус Морне
@tuduu
Соус Морне — это соус на основе бешамеля, обогащенный тертым сыром. Это вкусный кремовый и сырный соус, идеально подходящий для овощей, пасты или мяса. Его происхождение восходит к французской кухне, и он особенно ценится за свою бархатистую консистенцию и насыщенный вкус сыра.
Сложность: Средне
Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин
Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин
Страна: Francia
Ингредиенты
Количество порций
- Бешамель
20Cl20Cl - Сливки
10Cl10Cl - Тертый сыр грана
40G40G - Масло
50G50G
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 4
Положите бешамель и сливки в кастрюлю и уменьшите на 1/3
- ШАГ 2 ИЗ 4
Добавьте сыр и постепенно масло комнатной температуры
- ШАГ 3 ИЗ 4
Пропустите через сито
- ШАГ 4 ИЗ 4
Идеально подходит для рыбы, курицы, бобовых, яиц пашот и, поскольку он похож на бешамель, его можно использовать на запеченной пасте
Рекомендации
Сковорода
Деревянная ложка
Венчик
Общая информация
Происхождение
Francia
Анализ
Внимание
Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it
Образ жизни
Непереносимости и аллергии
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it
| Энергия (ккал) | 276,05 |
| Углеводы (г) | 6,37 |
| из которых сахара (г) | 3,21 |
| Жиры (г) | 25,37 |
| из которых насыщенные (г) | 12,51 |
| Белки (г) | 5,71 |
| Клетчатка (г) | 0,15 |
| Распродажа | 0,2 |
- Белки5,71g·15%
- Углеводы6,37g·17%
- Жиры25,37g·67%
- Волокна0,15g·0%