Фаршированная тыква баттернат со шпинатом и 4 сырами

Name: Фаршированная тыква баттернат со шпинатом и 4 сырами
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1.2 кг Тыква баттернат; 200 г Шпинат; 60 г Пармиджано Реджано из коричневой коровы 30 месяцев; 100 г Фонтина Вальдостанская DOP; 100 г Кремовая смесь качотта; 100 г Овечий голубой сыр; 30 мл Оливковое масло экстра вирджин; 10 г Свежий чеснок; по вкусу Мускатный орех; по вкусу Соль и черный перец; 100 г Чистейшее из груш

@vandelli-formaggi

Категория: Основные блюда

Осенняя симфония вкусов: сладость тыквы обволакивает кремовую начинку из свежего шпината и четырех отборных сыров, создавая изысканное, обволакивающее и неотразимое блюдо.

Сложность: Средне

Время приготовления: 40 минГотовка: 40 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Тыква баттернат1.2кг
Шпинат200г
Пармиджано реджано из коричневой коровы 30 месяцев60г
Фонтина вальдостанская dop100г
Кремовая смесь качотта100г
Овечий голубой сыр100г
Оливковое масло экстра вирджин30мл
Свежий чеснок10г
Мускатный орехпо вкусу
Соль и черный перецпо вкусу
Чистейшее из груш100г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Вымойте и разрежьте тыквы пополам вдоль. Удалите семена. Смажьте небольшим количеством масла, посолите и поперчите. Выложите на противень срезом вверх и запекайте в статической духовке при 190°C в течение 25 минут.
ШАГ 2 ИЗ 7
На сковороде разогрейте немного масла с чесноком. Добавьте свежий шпинат, дайте ему увянуть и слегка посолите. Удалите чеснок и грубо нарежьте шпинат.
ШАГ 3 ИЗ 7
В миксере смешайте остывший шпинат с нарезанной на мелкие кубики кремовой смесью качотты, нарезанной кубиками фонтины, раскрошенным овечьим голубым сыром и половиной пармезана. Приправьте тертым мускатным орехом, добавьте соль и перец по вкусу.
ШАГ 4 ИЗ 7
Когда тыква частично приготовится, аккуратно выскоблите часть мякоти, оставив край толщиной около 1 см. Разомните мякоть и добавьте ее в начинку из сыра и шпината.
ШАГ 5 ИЗ 7
Наполните половинки тыквы начинкой. Посыпьте оставшимся пармезаном и небольшим количеством масла. Запекайте снова при 190°C в течение 15-20 минут, пока поверхность не станет золотистой и тягучей.
ШАГ 6 ИЗ 7
Дайте немного остыть, затем подавайте прямо в тыкве. Можно добавить немного молотого перца и несколько дополнительных кусочков голубого сыра для подачи.
ШАГ 7 ИЗ 7
Нарежьте на ломтики для эффектной подачи, покажите слоистость тягучих сыров и подавайте с чистейшим из груш.

Общая информация

Условия хранения

В холодильнике, в герметичном контейнере, не более 2 дней. Отлично подходит для разогрева.

Дополнительная информация

Требуется немного навыков, но эффект гарантирован.

Происхождение

Italia, Sicilia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	98,27
Углеводы (г)	3,16
из которых сахара (г)	2,25
Жиры (г)	6,98
из которых насыщенные (г)	3,13
Белки (г)	5,6
Клетчатка (г)	0,73
Распродажа	0,11

Белки
5,6g·34%
Углеводы
3,16g·19%
Жиры
6,98g·42%
Волокна
0,73g·4%