Картофельные ньокки с базиликовым песто, грибами и пармезаном Vacche Rosse

Name: Картофельные ньокки с базиликовым песто, грибами и пармезаном Vacche Rosse
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 г Свежие картофельные ньокки; 250 г Шампиньоны или белые грибы; 80 г Пармезан Vacche Rosse; 80 г Свежий базиликовый песто; 25 мЛ Оливковое масло экстра вирджин; 5 г Чеснок; 6 шт. Свежий базилик; 8 г Мелкая соль; по вкусу Черный перец; 10 г Измельченные лесные орехи

@vandelli-formaggi

Категория: Первое

Обволакивающее и ароматное первое блюдо, в котором мягкие картофельные ньокки встречаются со свежим базиликовым песто, обжаренными золотистыми грибами и благородным ароматом Пармезана Vacche Rosse. Рецепт, который покоряет своими аутентичными вкусами и богатством контрастов, идеален для особенного обеда или ужина с друзьями.

Сложность: Просто

Время приготовления: 12 минГотовка: 12 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Свежие картофельные ньокки600г
Шампиньоны или белые грибы250г
Пармезан vacche rosse80г
Свежий базиликовый песто80г
Оливковое масло экстра вирджин25мЛ
Чеснок5г
Свежий базилик6шт.
Мелкая соль8г
Черный перецпо вкусу
Измельченные лесные орехи10г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 4
Очистите грибы и нарежьте их ломтиками. В большой сковороде обжарьте раздавленный чеснок в масле, добавьте грибы и обжаривайте их 8 минут до золотистого цвета. Приправьте солью и перцем, удалите чеснок.
ШАГ 2 ИЗ 4
Доведите до кипения большое количество подсоленной воды, варите ньокки, пока они не всплывут (2-3 минуты), аккуратно слейте воду.
ШАГ 3 ИЗ 4
Соедините ньокки с грибами, обжарьте вместе 1 минуту, затем добавьте базиликовый песто и половину Пармезана Vacche Rosse.
ШАГ 4 ИЗ 4
Хорошо перемешайте для объединения вкусов, затем сразу подавайте с оставшимся Пармезаном, несколькими листьями свежего базилика и (если хотите) посыпкой из измельченных лесных орехов.

Общая информация

Условия хранения

Употребить сразу, чтобы оценить текстуру и аромат. В холодильнике до 1 дня, разогреть с небольшим количеством масла или воды. Не замораживать.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	89,08
Углеводы (г)	8,76
из которых сахара (г)	2,37
Жиры (г)	3,66
из которых насыщенные (г)	1,17
Белки (г)	4,35
Клетчатка (г)	3,12
Распродажа	0,22

Белки
4,35g·22%
Углеводы
8,76g·44%
Жиры
3,66g·18%
Волокна
3,12g·16%