Хрустящие запеченные кабачки с козьим сыром из ям и айоуном

Name: Хрустящие запеченные кабачки с козьим сыром из ям и айоуном
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 г Средние кабачки; 100 г Козий сыр из ям; 80 г Панировочные сухари; 2 штуки Яйца; 40 г Мука 00; 15 г Айоун (домашний травяной рассол); 30 мЛ Оливковое масло экстра вирджин; по вкусу Мелкая соль; 1 г Черный перец; 5 г Свежая петрушка

@vandelli-formaggi

Категория: Гарниры

Запеченные палочки из кабачков, обогащенные козьим сыром из ям Vandelli и уникальные благодаря травяной ноте айоуна, создают деревенский акцент, который сразу же завоевывает обоняние и вкус. Идеально подходят для креативного аперитива, легкой закуски или гурманского гарнира с итальянским вкусом.

Сложность: Просто

Время приготовления: 25 минГотовка: 25 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Средние кабачки600г
Козий сыр из ям100г
Панировочные сухари80г
Яйца2штуки
Мука 0040г
Айоун (домашний травяной рассол)15г
Оливковое масло экстра вирджин30мЛ
Мелкая сольпо вкусу
Черный перец1г
Свежая петрушка5г

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Вымойте кабачки, удалите концы и нарежьте их на ровные палочки.
ШАГ 2 ИЗ 5
В миске смешайте панировочные сухари, натертый козий сыр из ям, чайную ложку айоуна, черный перец и немного соли (попробуйте, так как айоун уже достаточно соленый). Хорошо перемешайте.
ШАГ 3 ИЗ 5
Каждую палочку кабачка сначала обваляйте в муке, затем в взбитых яйцах и, наконец, в ароматной панировочной смеси, слегка прижимая, чтобы панировка прилипла.
ШАГ 4 ИЗ 5
Разложите панированные кабачки на противне, выстланном пергаментной бумагой. Сбрызните оливковым маслом и запекайте в уже разогретой статической духовке при 200°C около 25 минут, переворачивая палочки на полпути, чтобы получить равномерную золотистую корочку.
ШАГ 5 ИЗ 5
Подавайте сразу, украсив свежей петрушкой. Отлично подходят для горячего употребления, возможно, с легким йогуртовым соусом.

Общая информация

Условия хранения

В холодильнике, в герметичном контейнере, до 2 дней. Разогреть в духовке, чтобы вернуть хрустящесть.

Дополнительная информация

Быстро, креативно и с домашним ароматом, который сразу же завоевывает!

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	131,43
Углеводы (г)	9,32
из которых сахара (г)	1,22
Жиры (г)	7,37
из которых насыщенные (г)	2,64
Белки (г)	6,99
Клетчатка (г)	1,09
Распродажа	0,27

Белки
6,99g·28%
Углеводы
9,32g·38%
Жиры
7,37g·30%
Волокна
1,09g·4%