Кубики Пекорино Деи Пасколи с томатным соусом и базиликом

Name: Кубики Пекорино Деи Пасколи с томатным соусом и базиликом
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 г Пекорино Деи Пасколи; 60 мл Томатное пюре; 6 шт Свежий базилик; 10 мл Оливковое масло экстра вирджин; 2 г Мелкая соль; по вкусу Черный перец; 16 г Жемчужины с анчоусной эссенцией

@vandelli-formaggi

Категория: Закуски

Изысканная и современная закуска, подчеркивающая чистоту средиземноморских вкусов: кубики Пекорино Деи Пасколи, ароматные и плотные, содержат свежую сердцевину из томатного соуса с базиликом. Идеально подходят для элегантного аперитива, гурманской закуски или как фингер-фуд для изысканного фуршета. Удивительный штрих? Подавайте эти кубики с жемчужинами с анчоусной эссенцией: маленькие сферы с морским вкусом, которые придают глубину и неотразимый умами-контраст, подчеркивая каждый кусочек.

Сложность: Просто

Время приготовления: 0 минГотовка: 0 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Пекорино деи пасколи200г
Томатное пюре60мл
Свежий базилик6шт
Оливковое масло экстра вирджин10мл
Мелкая соль2г
Черный перецпо вкусу
Жемчужины с анчоусной эссенцией16г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 4
Нарежьте Пекорино Деи Пасколи на ровные кубики, вырезая небольшое углубление в центре с помощью ложки для вырезания.
ШАГ 2 ИЗ 4
Приготовьте томатное пюре с маслом, солью, перцем и измельченным базиликом, хорошо перемешивая.
ШАГ 3 ИЗ 4
Заполните центр каждого кубика томатным соусом с базиликом.
ШАГ 4 ИЗ 4
Разложите на сервировочной тарелке, украсьте свежим базиликом и завершите каждый кубик жемчужиной с анчоусной эссенцией рядом или сверху сыра.

Общая информация

Условия хранения

В холодильнике, герметично закрытыми, до 2 дней. Подавайте свежими.

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	136,97
Углеводы (г)	4,3
из которых сахара (г)	4,3
Жиры (г)	8,96
из которых насыщенные (г)	4,12
Белки (г)	8,26
Клетчатка (г)	3,67
Распродажа	0,51

Белки
8,26g·33%
Углеводы
4,3g·17%
Жиры
8,96g·36%
Волокна
3,67g·15%