Лингвини с лимоном и пармезаном

Name: Лингвини с лимоном и пармезаном
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 г Лингвини; 1 шт Необработанный лимон; 60 г Пармиджано Реджано из коровы фризской породы 12 месяцев; 20 мЛ Оливковое масло экстра вирджин; 20 г Сливочное масло; 2 г Мелкая соль; по вкусу Черный перец; 6 г Свежий базилик; по вкусу Свежая петрушка

@vandelli-formaggi

Категория: Первое

Лингвини, обволакивающие в нежном креме из лимона и Пармиджано Реджано из коровы фризской породы 12 месяцев: встреча между цитрусовой свежестью и соленостью, дополненная изысканным штрихом перца и несколькими листьями свежего базилика. Элегантное и удивительное первое блюдо, идеально подходящее для тех, кто ищет простые, но изысканные вкусы.

Сложность: Просто

Время приготовления: 10 минГотовка: 10 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Лингвини320г
Необработанный лимон1шт
Пармиджано реджано из коровы фризской породы 12 месяцев60г
Оливковое масло экстра вирджин20мЛ
Сливочное масло20г
Мелкая соль2г
Черный перецпо вкусу
Свежий базилик6г
Свежая петрушкапо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Отварите лингвини в большом количестве подсоленной воды, слейте их аль денте (сохраните чашку воды от варки).
ШАГ 2 ИЗ 7
Тем временем, в большой сковороде растопите масло с оливковым маслом на медленном огне.
ШАГ 3 ИЗ 7
Добавьте натертую цедру лимона и половину сока, быстро перемешивая.
ШАГ 4 ИЗ 7
Добавьте лингвини прямо в сковороду и перемешайте с небольшим количеством воды от варки.
ШАГ 5 ИЗ 7
Снимите с огня, добавьте натертый Пармиджано Реджано 12 месяцев и еще немного лимонного сока по вкусу, перемешивая до получения обволакивающего крема.
ШАГ 6 ИЗ 7
Завершите свежемолотым черным перцем.
ШАГ 7 ИЗ 7
Выложите на тарелку и украсьте цедрой лимона, базиликом и (если нравится) свежей нарезанной петрушкой.

Общая информация

Условия хранения

Употребить сразу. Если останется, хранить в холодильнике не более 1 дня и разогреть с небольшим количеством молока.

Происхождение

Italia, Toscana

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	316,81
Углеводы (г)	44,6
из которых сахара (г)	1,87
Жиры (г)	10,87
из которых насыщенные (г)	4,62
Белки (г)	12,17
Клетчатка (г)	1,45
Распродажа	0,21

Белки
12,17g·18%
Углеводы
44,6g·65%
Жиры
10,87g·16%
Волокна
1,45g·2%