Баклажаны с помидорами, сыром пекорино романо DOP и базиликом

Name: Баклажаны с помидорами, сыром пекорино романо DOP и базиликом
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 г Баклажаны; 250 г Томатный соус; 120 г Свежие помидоры черри; 40 г Пекорино Романо DOP; 20 мЛ Оливковое масло экстра вирджин; 1 штука Чеснок; 2 г Мелкая соль; по вкусу Черный перец; 10 г Свежий базилик

@vandelli-formaggi

Категория: Второе

Второе вегетарианское блюдо или закуска, легкое и богатое вкусом: ломтики баклажанов запекаются с томатным соусом, помидорами черри и щедрой порцией Пекорино Романо DOP, который придает соленость и характер. Аромат свежего базилика завершает блюдо неповторимой средиземноморской нотой.

Сложность: Просто

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Баклажаны500г
Томатный соус250г
Свежие помидоры черри120г
Пекорино романо dop40г
Оливковое масло экстра вирджин20мЛ
Чеснок1штука
Мелкая соль2г
Черный перецпо вкусу
Свежий базилик10г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Нарежьте баклажаны ломтиками толщиной около 1 см, выложите их на пергаментную бумагу и смажьте небольшим количеством оливкового масла.
ШАГ 2 ИЗ 7
Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 15 минут, чтобы они стали мягкими.
ШАГ 3 ИЗ 7
Тем временем приготовьте томатный соус: обжарьте раздавленный чеснок в небольшом количестве масла, добавьте томатный соус, посолите и готовьте 10 минут.
ШАГ 4 ИЗ 7
Выложите в форму для запекания слой ломтиков баклажанов, покройте томатным соусом, добавьте несколько разрезанных пополам помидоров черри, натертый Пекорино Романо DOP и порванный базилик.
ШАГ 5 ИЗ 7
Продолжайте выкладывать слоями, пока не закончатся ингредиенты, завершая помидорами черри и обильным количеством Пекорино.
ШАГ 6 ИЗ 7
Запекайте при 200°C еще 15 минут, пока все не станет хорошо запеченным и ароматным.
ШАГ 7 ИЗ 7
Подавайте баклажаны горячими или теплыми, добавив еще свежего базилика.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней. Отлично подходят и в холодном виде!

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	53,89
Углеводы (г)	3,42
из которых сахара (г)	3,42
Жиры (г)	3,24
из которых насыщенные (г)	0,97
Белки (г)	2,1
Клетчатка (г)	1,84
Распродажа	0,16

Белки
2,1g·20%
Углеводы
3,42g·32%
Жиры
3,24g·31%
Волокна
1,84g·17%